In Tschechien erwarten Sie nicht nur Knödel, sondern auch authentische Ayurveda-Küche. Und das ganz ohne Jetlag. Der Chefkoch vom Resort Svatá Kateřina in der Region Vysočina präsentiert seine Ayurveda-Küche auf der Wiener Ferienmesse.
Gerade einmal 170 km von Wien entfernt, umgeben von der unberührten Natur des Böhmisch-Mährischen Berglands wird im mehrfach preisgekrönten Resort Svatá Kateřina authentisches Ayurveda auf höchstem Niveau geboten. Dafür sorgen Ärzte, Therapeuten und Köche aus dem indischen Kerala, die im Heimatland der jahrtausendealten Heilslehre aus- und weitergebildet werden.
Chefkoch Rahul Gopalakrishnan wird am 16. und 17. Januar 2020 auf der Wiener Ferienmesse zu Gast sein. Bei seinen Kochshows vor Ort ist nicht nur gustieren angesagt – interessierte Besucher können sich von Tschechiens bestem Ayurveda-Chef auch in die Geheimnisse der ebenso gesunden wie traditionsreichen Küche einführen lassen.
Do., 16. 01.: 13.30 Uhr auf der Showbühne Foyer A
Fr., 17.01.: 12.15 Uhr auf der Showbühne Foyer A
Fr., 17.01.: 13 Uhr auf der Gastrobühne Halle B.
Neu und einzigartig ist der 1.700 qm große Ayurveda-Pavillon, der vom Prager Architektenbüro Terra Architectura geplant wurde und in dem die Gäste authentisches Ayurveda ganz ohne Jetlag genießen. Vor Ort werden sie von hochqualifizierten Ärzten, Therapeuten und Köchen umsorgt, die von der renommierten Kairali Ayurvedic Group in Südiniden ausgebildet wurden. Zu den weiteren resorteigenen Sport- und Freizeiteinrichtungen auf dem 30 Hektar großen parkähnlichen Areal gehören Driving-Range, Reitstall, Tenniscourts, Volley- und Fußballplatz, Liegewiesen, ein meditativer Kraftplatz mit beeindruckenden Steinmonolithen sowie zwei Seen. Das Wasser für die Seen und das gesamte Resort Svatá Kateřina stammt aus der eigenen Heilquelle. Es wirkt sich positiv auf den gesamten Stoffwechsel aus und soll der Legende nach sogar Typhuserkrankungen geheilt haben. Das Resort Svatá Kateřina liegt rund 170 km von Wien und Linz entfernt. Auf Wunsch organisiert das Resort Svatá Kateřina Limousinen-Transfers zu den nächstgelegenen Fernbahnhöfen und internationalen Flughäfen in Brno oder Prag.
Chefkoch Rahul Gopalakrishnan wird am 16. und 17. Januar 2020 auf der Wiener Ferienmesse zu Gast sein. Bei seinen Kochshows vor Ort ist nicht nur gustieren angesagt – interessierte Besucher können sich von Tschechiens bestem Ayurveda-Chef auch in die Geheimnisse der ebenso gesunden wie traditionsreichen Küche einführen lassen.
Ayurveda-Cuisine: Ganz nach meinem Geschmack – und Typ
Scharfes Masala, köstliche Suppen und Salate sowie süße Lassis oder exotische Desserts mit einem Hauch von Kurkuma und Kardamon: Die Ayurveda-Küche schmeckt nicht nur gut, sondern sie tut auch gut, basiert sie doch auf der „Lehre der Lebensenergien".Vata, Pitta oder Kapha. Welche Nahrungsmittel für welchen Typ ganz besonders geeignet sind und wie man sie gesund und schmackhaft zubereitet, weiß Rahul Gopalakrishnan. Nach Stationen in den besten Restaurants Dubais und des Omans leitet der charismatische Chef nun das Küchenteam des Resort Svatá Kateřina.Auf der Ferienmesse Wien schwingt Rahul Gopalaskrishnan gleich dreimal den Kochlöffel.
Die Kochshow-Termine im Überblick:Do., 16. 01.: 13.30 Uhr auf der Showbühne Foyer A
Fr., 17.01.: 12.15 Uhr auf der Showbühne Foyer A
Fr., 17.01.: 13 Uhr auf der Gastrobühne Halle B.
So sehen Sieger aus
Der neue Ayurveda-Pavillon im Resort Svatá Kateřina hat den renommierten tschechischen Architekturpreis gewonnen und gilt als bestes neues Gebäude in der Tschechischen Republik 2019. Außerdem wurde das Resort Anfang Dezember im Rahmen der „EDEN - European Destinations of Excellence Awards 2019" - verliehen von der Europäischen Kommission - mit dem 2. Platz ausgezeichnet.Über das Resort Svatá Kateřina
Das Resort Svatá Kateřina befindet sich außerhalb der Ortschaft Pocatky in autofreier Ruhelage (kostenloser Hotel-Shuttle) und ist umgeben von einer ursprünglichen Wald- und Wiesenlandschaft. Die 79 Zimmer und Suiten verteilen sich auf das Haupthaus mit Restaurant, 1.200 qm großem Spa, Wintergarten-Lounge, Seeterrasse und Rezeption sowie auf zwei Nebengebäude, in dem sich auch weitere Behandlungs- und Kursräume befinden. Darüber hinaus verfügt das Resort über einen Yoga-Store und eine alte Kapelle.Neu und einzigartig ist der 1.700 qm große Ayurveda-Pavillon, der vom Prager Architektenbüro Terra Architectura geplant wurde und in dem die Gäste authentisches Ayurveda ganz ohne Jetlag genießen. Vor Ort werden sie von hochqualifizierten Ärzten, Therapeuten und Köchen umsorgt, die von der renommierten Kairali Ayurvedic Group in Südiniden ausgebildet wurden. Zu den weiteren resorteigenen Sport- und Freizeiteinrichtungen auf dem 30 Hektar großen parkähnlichen Areal gehören Driving-Range, Reitstall, Tenniscourts, Volley- und Fußballplatz, Liegewiesen, ein meditativer Kraftplatz mit beeindruckenden Steinmonolithen sowie zwei Seen. Das Wasser für die Seen und das gesamte Resort Svatá Kateřina stammt aus der eigenen Heilquelle. Es wirkt sich positiv auf den gesamten Stoffwechsel aus und soll der Legende nach sogar Typhuserkrankungen geheilt haben. Das Resort Svatá Kateřina liegt rund 170 km von Wien und Linz entfernt. Auf Wunsch organisiert das Resort Svatá Kateřina Limousinen-Transfers zu den nächstgelegenen Fernbahnhöfen und internationalen Flughäfen in Brno oder Prag.
