Assaporate le creazioni dello chef Otto Vašák, il primo chef ceco ad essere stato inserito nella classifica dei The Best Chef Awards. Potrete gustarle in un castello situato nel cuore di un paesaggio protetto dall’UNESCO. Nel 2025, il ristorante ha ottenuto una stella Michelin ed è stato inoltre insignito di tre cappelli dalla guida Gault&Millau.
Il menu degustazione a più portate, arricchito da diversi piccoli intermezzi, viene servito nel classicista Château de Frontière, situato nel cuore del Paesaggio Culturale di Lednice–Valtice, soprannominato il “Giardino d’Europa”. Sono disponibili abbinamenti con vini e bevande analcoliche. L’ex residenza estiva della famiglia Liechtenstein, situata sulle rive dello stagno di Hlohovec, sorge nel cuore di una delle regioni vinicole più rinomate della Repubblica Ceca.
Il menu esperienziale dello chef Otto Vašák, inserito nella prestigiosa classifica The Best Chef Awards nel 2025, si ispira alla cucina tradizionale ceca. All’Essens, i piatti sono preparati esclusivamente con ingredienti cechi, provenienti principalmente da produttori regionali – alcuni dei quali coltivati nei terreni del castello.
Il menu esperienziale dello chef Otto Vašák, inserito nella prestigiosa classifica The Best Chef Awards nel 2025, si ispira alla cucina tradizionale ceca. All’Essens, i piatti sono preparati esclusivamente con ingredienti cechi, provenienti principalmente da produttori regionali – alcuni dei quali coltivati nei terreni del castello.
Indirizzo
Hlohovec 16, K zámečku 16, 691 43 Hlohovec
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