Šupina a Šupinka: Ristoranti di Pesce Bib Gourmand a Třeboň

Scoprite i sapori della tradizione ittica ceca in un ristorante insignito del Bib Gourmand Michelin, situato nel cuore della Riserva della Biosfera dell’UNESCO di Třeboň.

I ristoranti a conduzione familiare Šupina a Šupinka si trovano nei pressi del centro storico di Třeboň e di uno dei più grandi bacini ittici della Repubblica Ceca. Grazie alla loro attenzione per il pesce d’acqua dolce fresco e alle tradizioni culinarie della Boemia meridionale, sono diventati una delle mete gastronomiche più famose della regione.

Il pesce d’acqua dolce è il protagonista del menu, in particolare la famosa carpa di Třeboň preparata in vari modi, insieme a lucioperca, luccio e pesce gatto. Gli ospiti possono scegliere dal menu à la carte – da non perdere le crocchette di carpa – oppure gustare un menu degustazione di cinque portate. Non mancano opzioni per chi preferisce piatti diversi dal pesce.

Šupina (“Scala di pesce”) a Šupinka (“Piccola scala di pesce”) sono due ristoranti distinti che condividono lo stesso menu. Potrete scegliere tra lo Šupina, più spazioso e dotato di terrazza all’aperto, e lo Šupinka, più piccolo e intimo.

Nel 2025, il ristorante ha ricevuto il Bib Gourmand Michelin, a riconoscimento dell’eccezionale rapporto qualità-prezzo.

In loco sono disponibili anche sistemazioni per il pernottamento.