.jpg?width=1920&height=1281&ext=.jpg&quality=35)
Projekt Czech Specials, ktorý je partnerským dielom agentúry CzechTourism a Asociácie kuchárov a cukrárov ČR, si kladie za cieľ popularizovať českú kuchyňu. Czech Specials je nielen sprievodcom po kvalitných reštauráciách, ktoré ponúkajú tradičnú aj modernú českú kuchyňu, ale je aj prestížnou certifikačnou značkou.
K českej kuchyni však patria neodmysliteľne aj lokálne cukrárske výrobky, preto bola certifikácia Czech Specials od februára tohto roku rozšírená. Teraz tak môžu o certifikáciu Czech Specials žiadať aj cukrárne a kaviarne, ktoré ponúkajú minimálne tri druhy typicky českých cukrárskych výrobkov v tradičnej či modernej forme a vysokej kvalite.
„České cukrárske umenie má dlhú a úspešnú históriu. Boli časy, keď sa do Prahy a Brna jazdilo do cukrárne na zákusok a kávu až z Viedne. Chceme touto certifikáciou podporiť české cukrárne a kaviarne, aby české cukrárske umenie nezaniklo a malo aj úspešnú budúcnosť,“ hovorí Miroslav Kubec, prezident Asociácie kuchárov a cukrárov ČR.
„Rozšírenie certifikácie je ďalším krokom k podpore gastro sektora, ktorý k turizmu neodmysliteľne patrí. Certifikácia pomáha v marketingových aktivitách a držitelia získavajú cielenú mediálnu podporu zameranú na domácich aj zahraničných turistov. Pre udelenie certifikácie je potrebné splniť všetky požadované kritériá, označenie je potom možné použiť 3 roky,“ doplnil František Reismüller, riaditeľ odboru marketingu a zahraničných zastúpení.
Reštaurácie a cukrárne, ktoré sa do projektu prihlásia a splnia všetky požadované kritériá, budú označené značkou Czech Specials. Certifikát sa udeľuje na trojročné obdobie začínajúce rokom jeho udelenia. Po skončení obdobia je nutné požiadať o novú certifikáciu.
„České cukrárske umenie má dlhú a úspešnú históriu. Boli časy, keď sa do Prahy a Brna jazdilo do cukrárne na zákusok a kávu až z Viedne. Chceme touto certifikáciou podporiť české cukrárne a kaviarne, aby české cukrárske umenie nezaniklo a malo aj úspešnú budúcnosť,“ hovorí Miroslav Kubec, prezident Asociácie kuchárov a cukrárov ČR.
„Rozšírenie certifikácie je ďalším krokom k podpore gastro sektora, ktorý k turizmu neodmysliteľne patrí. Certifikácia pomáha v marketingových aktivitách a držitelia získavajú cielenú mediálnu podporu zameranú na domácich aj zahraničných turistov. Pre udelenie certifikácie je potrebné splniť všetky požadované kritériá, označenie je potom možné použiť 3 roky,“ doplnil František Reismüller, riaditeľ odboru marketingu a zahraničných zastúpení.
Reštaurácie a cukrárne, ktoré sa do projektu prihlásia a splnia všetky požadované kritériá, budú označené značkou Czech Specials. Certifikát sa udeľuje na trojročné obdobie začínajúce rokom jeho udelenia. Po skončení obdobia je nutné požiadať o novú certifikáciu.