Prvý celoštátny výber, ktorý MICHELIN Guide zverejnil vlani v decembri, pomohol tento rok zviditeľniť českú gastronómiu medzi zahraničnými hosťami a priviedol ich pozornosť aj k reštauráciám v regiónoch. Tohtoročný aktualizovaný výber bude dostupný online na MICHELIN Guide v piatok 20. novembra. Reštaurácie zaradené do sprievodcu si prevezmú plakety na slávnostnom stretnutí v pražskej Pragovke 14. decembra. Podujatie organizuje Makro ČR ako oficiálny partner projektu a agentúra CzechTourism ako destinačný partner pre Česko.
Česko, destinácia so špičkovou gastronómiou
Za každým odporúčaním v Sprievodcovi MICHELIN je neúnavná práca reštaurácií a ich kuchárov, ktorí českú gastronómiu dlhodobo posúvajú dopredu. Prvý celoštátny výber ich rozmanitú ponuku predstavil a zároveň potvrdil, že kvalitná kuchyňa má svoje miesto naprieč celým Českom.
„Minulý rok ukázal, že celoštátny Sprievodca MICHELIN má mimoriadny ohlas aj za hranicami. Pomohol Česku výraznejšie vstúpiť na kulinársku mapu sveta a posilniť jeho pozíciu medzi destináciami so špičkovou gastronómiou. Tento potenciál naplno využívame. Českú kuchyňu a reštaurácie predstavujeme v kampaniach, venujú sa im aj kolegyne a kolegovia v zahraničných zastúpeniach. Pozývame zahraničných novinárov a influencerov na poznávacie cesty a ukazujeme im, že skvelá kuchyňa nie je len v Prahe. Kvalitné reštaurácie v regiónoch lákajú bonitných hostí, ktorí za dobrým jedlom cestujú, a spoznávajú tak ďalšie miesta, ktoré by možno vôbec nenavštívili,“ hovorí riaditeľka Českej centrály cestovného ruchu – CzechTourism Tereza Hofmanová a dodáva: „Prínos sa nekončí v reštaurácii. Človek príde na večeru, prespí, prejde sa mestom a míňa aj u ďalších miestnych podnikateľov. Gastronómia tak pomáha rozvíjať cestovný ruch v celom regióne. Sprievodca MICHELIN je konkrétnym príkladom toho, čo dokáže odborná práca agentúry CzechTourism, spolupráca s partnermi a systematická podpora turizmu. Bez tejto práce a spolupráce by sme celoštátneho sprievodcu nemuseli mať. Jeho prínosy sa už začínajú prejavovať, a preto musíme na tejto ceste pokračovať.“
Na európskej úrovni je kľúčovým partnerom projektu skupina METRO AG, ktorá s MICHELIN Guide spolupracuje v mnohých krajinách. V Česku na toto partnerstvo nadväzuje Makro ČR, ktoré dlhodobo podporuje rozvoj tuzemskej gastronómie, okrem iného prostredníctvom programu pre mladé talenty MakroGEN a iniciatívy České pole, ktorá do gastronómie vracia českú úrodu.
„Česká gastronómia dnes ukazuje, že dokáže obstáť medzi európskou špičkou. Za týmto úspechom nie je jeden večer ani jedno ocenenie, ale každodenná práca reštauratérov, kuchárov a ich tímov. Práve takýchto podnikateľov chceme v Makro podporovať, či už michelinské ocenenia získajú, alebo každý deň poctivo budujú kvalitnú gastronómiu vo svojom meste či regióne,“ vyzdvihuje generálny riaditeľ Makro ČR Jiří Nehasil.
Na zverejnenie aktualizovaného výberu nadviaže slávnostné odovzdávanie plakiet MICHELIN Guide (MICHELIN Guide Restaurant Plaques Presentation Event), ktoré prebehne 14. decembra 2026 v pražskej Pragovke.
Gastronómia ako ťahák cestovného ruchu
Za dobrou gastronómiou ľudia cestujú po celom svete. Česko ponúka pestrú scénu, ktorá prepája tradičné české chute s vplyvmi susedných krajín aj s medzinárodnými trendmi. Reštaurácie môžu hostí motivovať k ceste do iného mesta alebo kraja a na pobyt cez noc. Návštevníci potom míňajú aj za ubytovanie, dopravu, kultúru, pamiatky či miestne produkty. Spoločná propagácia pomáha najmä podnikom mimo Prahy osloviť hostí na vzdialených trhoch, na ktoré by sa dostávali len ťažko.
Agentúra CzechTourism sa na dopady prvého celoštátneho výberu pýtala reštaurácií bezprostredne po jeho zverejnení a znovu približne po šiestich mesiacoch. Prieskum zachytil zhruba polovicu podnikov, výsledky preto majú orientačný charakter. Zástupcovia reštaurácií uviedli, že zaradenie do sprievodcu pozitívne ovplyvnilo návštevnosť, rezerváciu a záujem hostí. Najčastejšie spomínali rast návštevnosti o 10 až 15 percent, v jednotlivých prípadoch dosiahol 30 percent a viac.
Zástupcovia Restaurantu La Villa v Zlíne uvádzajú, že predtým do reštaurácie prichádzali hlavne hostia z okruhu asi 40 kilometrov. Dnes za ňou cestujú aj ľudia zo vzdialenosti okolo 300 kilometrov a aj zo Slovenska. Niektorí si pri návšteve rezervujú ubytovanie v regióne. Reštaurácia U Mateja v Prahe zaznamenala po získaní ocenenia Bib Gourmand výraznú zmenu v zložení hostí: zahraniční návštevníci, ktorí predtým tvorili len nepatrnú časť, dnes predstavujú približne pätinu klientely. Strakonická reštaurácia Sůl a řepa hlási tridsaťpercentný rast tržieb a väčší záujem hostí z Rakúska, Nemecka i ďalších častí Česka.
Od 11. do 31. decembra 2025 sa v médiách objavilo 152 výstupov s dosahom cez 15,3 milióna kontaktov. Počas necelých troch týždňov tak prvý celoštátny výber výrazne zvýšil povedomie o Česku a jeho gastronómii.
Partnerstvo so Sprievodcom MICHELIN
Trojročná spolupráca Česka so Sprievodcom MICHELIN sa rozbehla vlani. Na jej základe inšpektori každý rok pripravia výber najlepších českých reštaurácií, ktorý Sprievodca MICHELIN aktualizuje v českej sekcii na webe https://guide.michelin.com/cz/en. Partnerstvo zahŕňa aj tvorbu článkov, platené kampane na sociálnych sieťach a propagačné video, ktoré predstavuje českú gastronómiu. Celková hodnota trojročnej spolupráce je 1 361 250 eur.
CzechTourism prevzal realizačnú časť projektu, dojednal partnerstvo s MICHELIN Guide a zaisťuje propagáciu sprievodcu doma aj v zahraničí. Vďaka spolupráci sa Česko zaradilo ku kulinárskym destináciám, ako sú Francúzsko, Taliansko, Španielsko alebo Slovinsko, kde Sprievodca MICHELIN podporuje rozvoj kulinárskeho cestovania.
Sprievodca MICHELIN: záruka kvality, vášne a poctivosti
Anonymní inšpektori hodnotia reštaurácie podľa prísnych medzinárodných kritérií. Udeľujú hviezdy MICHELIN – jednu, dve alebo tri – a tiež prestížne ocenenie Bib Gourmand reštauráciám, ktoré ponúkajú výborné jedlo za rozumnú cenu. MICHELIN Guide každý rok aktualizuje výber reštaurácií, ktoré stoja za návštevu, a pomáha hosťom objavovať kvalitnú kuchyňu naprieč Českom.
Prvý český Sprievodca MICHELIN v skratke
V historicky prvom celoštátnom výbere MICHELIN Guide Česko sa vlani objavilo 79 reštaurácií. Viac ako tri desiatky z nich získali nasledujúce ocenenia:
Dve MICHELIN hviezdy – 1 reštaurácia
Jedna MICHELIN hviezda – 8 reštaurácií
Bib Gourmand – 18 reštaurácií
Zelená Hviezda MICHELIN – 4 reštaurácie
Vo výbere sú podniky z celého Česka, ktoré potvrdzujú rastúcu kvalitu českej gastronómie aj mimo hlavného mesta.
Za michelinským jedlom a reštauráciami cestujte do Česka podľa portálu kudyznudy.cz a na cestách používajte aplikáciu mapy.cz.
Za každým odporúčaním v Sprievodcovi MICHELIN je neúnavná práca reštaurácií a ich kuchárov, ktorí českú gastronómiu dlhodobo posúvajú dopredu. Prvý celoštátny výber ich rozmanitú ponuku predstavil a zároveň potvrdil, že kvalitná kuchyňa má svoje miesto naprieč celým Českom.
„Minulý rok ukázal, že celoštátny Sprievodca MICHELIN má mimoriadny ohlas aj za hranicami. Pomohol Česku výraznejšie vstúpiť na kulinársku mapu sveta a posilniť jeho pozíciu medzi destináciami so špičkovou gastronómiou. Tento potenciál naplno využívame. Českú kuchyňu a reštaurácie predstavujeme v kampaniach, venujú sa im aj kolegyne a kolegovia v zahraničných zastúpeniach. Pozývame zahraničných novinárov a influencerov na poznávacie cesty a ukazujeme im, že skvelá kuchyňa nie je len v Prahe. Kvalitné reštaurácie v regiónoch lákajú bonitných hostí, ktorí za dobrým jedlom cestujú, a spoznávajú tak ďalšie miesta, ktoré by možno vôbec nenavštívili,“ hovorí riaditeľka Českej centrály cestovného ruchu – CzechTourism Tereza Hofmanová a dodáva: „Prínos sa nekončí v reštaurácii. Človek príde na večeru, prespí, prejde sa mestom a míňa aj u ďalších miestnych podnikateľov. Gastronómia tak pomáha rozvíjať cestovný ruch v celom regióne. Sprievodca MICHELIN je konkrétnym príkladom toho, čo dokáže odborná práca agentúry CzechTourism, spolupráca s partnermi a systematická podpora turizmu. Bez tejto práce a spolupráce by sme celoštátneho sprievodcu nemuseli mať. Jeho prínosy sa už začínajú prejavovať, a preto musíme na tejto ceste pokračovať.“
Na európskej úrovni je kľúčovým partnerom projektu skupina METRO AG, ktorá s MICHELIN Guide spolupracuje v mnohých krajinách. V Česku na toto partnerstvo nadväzuje Makro ČR, ktoré dlhodobo podporuje rozvoj tuzemskej gastronómie, okrem iného prostredníctvom programu pre mladé talenty MakroGEN a iniciatívy České pole, ktorá do gastronómie vracia českú úrodu.
„Česká gastronómia dnes ukazuje, že dokáže obstáť medzi európskou špičkou. Za týmto úspechom nie je jeden večer ani jedno ocenenie, ale každodenná práca reštauratérov, kuchárov a ich tímov. Práve takýchto podnikateľov chceme v Makro podporovať, či už michelinské ocenenia získajú, alebo každý deň poctivo budujú kvalitnú gastronómiu vo svojom meste či regióne,“ vyzdvihuje generálny riaditeľ Makro ČR Jiří Nehasil.
Na zverejnenie aktualizovaného výberu nadviaže slávnostné odovzdávanie plakiet MICHELIN Guide (MICHELIN Guide Restaurant Plaques Presentation Event), ktoré prebehne 14. decembra 2026 v pražskej Pragovke.
Gastronómia ako ťahák cestovného ruchu
Za dobrou gastronómiou ľudia cestujú po celom svete. Česko ponúka pestrú scénu, ktorá prepája tradičné české chute s vplyvmi susedných krajín aj s medzinárodnými trendmi. Reštaurácie môžu hostí motivovať k ceste do iného mesta alebo kraja a na pobyt cez noc. Návštevníci potom míňajú aj za ubytovanie, dopravu, kultúru, pamiatky či miestne produkty. Spoločná propagácia pomáha najmä podnikom mimo Prahy osloviť hostí na vzdialených trhoch, na ktoré by sa dostávali len ťažko.
Agentúra CzechTourism sa na dopady prvého celoštátneho výberu pýtala reštaurácií bezprostredne po jeho zverejnení a znovu približne po šiestich mesiacoch. Prieskum zachytil zhruba polovicu podnikov, výsledky preto majú orientačný charakter. Zástupcovia reštaurácií uviedli, že zaradenie do sprievodcu pozitívne ovplyvnilo návštevnosť, rezerváciu a záujem hostí. Najčastejšie spomínali rast návštevnosti o 10 až 15 percent, v jednotlivých prípadoch dosiahol 30 percent a viac.
Zástupcovia Restaurantu La Villa v Zlíne uvádzajú, že predtým do reštaurácie prichádzali hlavne hostia z okruhu asi 40 kilometrov. Dnes za ňou cestujú aj ľudia zo vzdialenosti okolo 300 kilometrov a aj zo Slovenska. Niektorí si pri návšteve rezervujú ubytovanie v regióne. Reštaurácia U Mateja v Prahe zaznamenala po získaní ocenenia Bib Gourmand výraznú zmenu v zložení hostí: zahraniční návštevníci, ktorí predtým tvorili len nepatrnú časť, dnes predstavujú približne pätinu klientely. Strakonická reštaurácia Sůl a řepa hlási tridsaťpercentný rast tržieb a väčší záujem hostí z Rakúska, Nemecka i ďalších častí Česka.
Od 11. do 31. decembra 2025 sa v médiách objavilo 152 výstupov s dosahom cez 15,3 milióna kontaktov. Počas necelých troch týždňov tak prvý celoštátny výber výrazne zvýšil povedomie o Česku a jeho gastronómii.
Partnerstvo so Sprievodcom MICHELIN
Trojročná spolupráca Česka so Sprievodcom MICHELIN sa rozbehla vlani. Na jej základe inšpektori každý rok pripravia výber najlepších českých reštaurácií, ktorý Sprievodca MICHELIN aktualizuje v českej sekcii na webe https://guide.michelin.com/cz/en. Partnerstvo zahŕňa aj tvorbu článkov, platené kampane na sociálnych sieťach a propagačné video, ktoré predstavuje českú gastronómiu. Celková hodnota trojročnej spolupráce je 1 361 250 eur.
CzechTourism prevzal realizačnú časť projektu, dojednal partnerstvo s MICHELIN Guide a zaisťuje propagáciu sprievodcu doma aj v zahraničí. Vďaka spolupráci sa Česko zaradilo ku kulinárskym destináciám, ako sú Francúzsko, Taliansko, Španielsko alebo Slovinsko, kde Sprievodca MICHELIN podporuje rozvoj kulinárskeho cestovania.
Sprievodca MICHELIN: záruka kvality, vášne a poctivosti
Anonymní inšpektori hodnotia reštaurácie podľa prísnych medzinárodných kritérií. Udeľujú hviezdy MICHELIN – jednu, dve alebo tri – a tiež prestížne ocenenie Bib Gourmand reštauráciám, ktoré ponúkajú výborné jedlo za rozumnú cenu. MICHELIN Guide každý rok aktualizuje výber reštaurácií, ktoré stoja za návštevu, a pomáha hosťom objavovať kvalitnú kuchyňu naprieč Českom.
Prvý český Sprievodca MICHELIN v skratke
V historicky prvom celoštátnom výbere MICHELIN Guide Česko sa vlani objavilo 79 reštaurácií. Viac ako tri desiatky z nich získali nasledujúce ocenenia:
Dve MICHELIN hviezdy – 1 reštaurácia
Jedna MICHELIN hviezda – 8 reštaurácií
Bib Gourmand – 18 reštaurácií
Zelená Hviezda MICHELIN – 4 reštaurácie
Vo výbere sú podniky z celého Česka, ktoré potvrdzujú rastúcu kvalitu českej gastronómie aj mimo hlavného mesta.
Za michelinským jedlom a reštauráciami cestujte do Česka podľa portálu kudyznudy.cz a na cestách používajte aplikáciu mapy.cz.