酒店於 2023 年 11 月展開申請「Green Key」認證的準備工作，需要收集大量資訊以滿足其嚴格的標準。到了 2024 年 9 月，酒店正式提交首份申請及完整的文件，但這僅僅是開始。過程中最具挑戰性的部分是員工培訓及引入環保清潔產品。其中，替換 75% 現有產品尤為困難，因為部分產品在捷克市場並無替代品，導致申請過程出現延誤。然而，在與供應商緊密合作下，酒店最終成功滿足所有標準，順利獲得認證。
環保措施的落實
在準備過程中，酒店實施了一系列關鍵的永續發展措施，減少塑膠廢棄物為主要目標之一。自從將客房內的塑膠瓶裝水改為玻璃瓶裝水後，每年可減少超過 10 萬個塑膠瓶的使用。此外，酒店亦積極推動節水計畫，在 2024 年安裝節水設備後，全年用水量比前一年減少 1,373 立方公尺。同時，酒店也提升了垃圾分類管理，涵蓋營運區域與行政辦公區，進一步加強回收效率。
堆肥系統讓審核員驚喜
在審查過程中，酒店的堆肥系統意外地令審核員驚嘆不已。2024 年，酒店的專業堆肥機處理了超過 44,000 公斤的有機廢棄物，包括咖啡渣、果皮及廚餘，最終產出了 4,000 公斤高品質堆肥，供應給合作農場與種植戶。「看到審核員對我們的堆肥技術感到驚訝，實在令人振奮，」布拉格萬豪酒店行銷總監 Kateřina Hajná 表示。「我們的廚房團隊花了近六個月的時間，才成功調整出理想的堆肥條件，例如確保最終成品散發泥土香氣，而不是咖啡味。」
環保認證的重要性與未來發展
獲得「Green Key」認證，不僅體現酒店對可持續發展的堅定承諾，也意味著未來將持續改進環保措施。「越來越多旅客尋找符合永續發展原則的住宿選擇，」Kateřina Hajná 解釋道。「對我們而言，這項成就不僅帶來榮譽，更是一項挑戰，促使我們不斷提升環保計畫。我們將持續接受定期審核，並已擬定詳細的未來改進計畫。」
