奧洛穆茨(Olomouc)城市中心即將舉辦的起司節,今年將紀念鄰近城鎮洛什季采(Loštice)開始生產奧洛穆茨特瓦魯起司(Olomoucké tvarůžky)150 週年。這種帶有獨特香氣與辛辣風味的起司,其香味將在 4 月 18 日週六與 19 日週日充滿整個廣場。
這項節慶在過去八年中已成為該市文化行事曆上的常客,去年吸引了 2.5 萬名來自捷克國內外的訪客,當時共消耗了 6.5 噸起司。生產奧洛穆茨起司的 A.W. 公司代表 Leoš Kalandra 向媒體表示,由於天氣預報樂觀,今年的遊客人數與起司消費量有望再創新高。

起司節不僅提供美食體驗,還有豐富的文化與配套活動。今年將有上百家餐廳與餐飲業者準備各式起司佳餚,訪客可以品嚐到多種形式的起司,包括抹醬、蘸醬、奶油,或是融入漢堡、肉類料理、薄餅、馬鈴薯餅、披薩、湯品甚至是壽司中。現場也少不了起司甜點與夾心巧克力等特色創意料理。奧洛穆茨副市長 Viktor Tichák 表示,目前已收到消息顯示,將有大批國內外遊客計畫前來參與這場盛會。

A.W. 公司於 1876 年在洛什季采開始生產奧洛穆茨起司。Kalandra 指出,他們非常期待在奧洛穆茨共同慶祝這個週年紀念,因為這種起司正是在此獲得了聞名全國的名稱。雖然歷史上許多地方都曾生產這種起司,但奧洛穆茨的市場才是其大規模貿易的重鎮。

奧洛穆茨市政府也將在活動中銷售自製的起司料理進行慈善義賣,所得將撥入「奧洛穆茨兒童援助基金」。週日,行動安寧療護機構「你不孤單」(Nejste sami)也將加入義賣行列。節目內容還包括標有「哈納地區產品」(Haná regionální produkt)認證的地區產品市集。作為送給訪客的禮物,Kalandra 表示現場準備了象徵性的 150 公斤起司,將透過 1500 張中獎彩券直接在活動中發放。此外,在市政廳的資訊中心也將販售 A.W. 公司的歐元收藏紀念鈔。



特瓦魯起司是捷克唯一原創的起司,其在哈納地區(Haná)的歷史可追溯至 15 世紀。當時的生產方式是利用酸凝乳和鹽在村莊中手工製作,與現今的機械化加工大不相同。如今僅由位於舒佩克(Šumperk)地區洛什季采的 A.W. 公司生產,並於 2010 年獲得了歐盟的地理標示保護(PGI)認證。