Prag kann den Hunger und die Neugier der meisten Menschen stillen, aber es wäre falsch, sich auf die Hauptstadt zu beschränken. Verpassen Sie also nicht die wunderbaren kulinarischen Erlebnisse, die nur eine kurze Auto- oder Zugfahrt entfernt sind.
Papilio - Liebe zum Kochen
In der Nähe des Albatross Golf Resort in Vysoký Újezd betreibt der Küchenchef Jan Knedla das Restaurant Papilio. Mit der Liebe zum Kochen, die ihm in seiner Kindheit im Jeseníky-Gebirge in die Wiege gelegt wurde, und dem Respekt vor den wechselnden Jahreszeiten hat er ein Menü kreiert, das wie ein Konzert für alle Sinne ist. Nachdem er in der Vergangenheit mit den führenden kulinarischen Stars der Welt zusammengearbeitet hat, setzt er im Papilio das Beste der Haute Cuisine um. Die Betonung liegt auf Geschmack, Geruch und Aussehen, aber auch darauf, wie das Gericht gegessen wird. Man munkelt, das Restaurant sei ein guter Kandidat für einen Michelin-Stern. Vergessen Sie nicht, wo Sie es zuerst gelesen haben!
Lange Rede, kurzer Sinn - Genießen Sie den Tisch des Küchenchefs
Von Prag nach Olomouc sind es nur 2h 22min mit dem Zug. Steigen Sie aus und entdecken Sie eine Welt der Aromen im Restaurant Long Story Short. In einer ehemaligen Festungsanlage aus dem 17. Jahrhundert bereiten die Köche saisonale Gerichte mit Respekt vor der Natur zu. Die meisten Zutaten werden von lokalen Bauernhöfen bezogen. Probieren Sie das köstliche Brot und trinken Sie dazu ein Bier aus einer nahe gelegenen Kleinbrauerei. Probieren Sie das Erlebnis "Chef's Table", das eine Reise wert ist. Die Speisekarte wechselt alle ein bis zwei Wochen, aber Sie können auch die typischen Gerichte bestellen und sie nicht nur auf dem Teller sehen, sondern auch bei der Zubereitung in der offenen Küche zuschauen.
Entrée - ein seltener Fund
Wenn Sie ein weiteres aufregendes Abendessen in Olomouc erleben möchten, das einer Theateraufführung mit einem Hauch von Pflanzen und Mineralien gleicht, ist das Restaurant Entrée die richtige Adresse. Hier wird Ihnen ein 7-gängiges Degustationsmenü (je nach Saison) mit Weinbegleitung serviert, das alle Ihre Geschmacksnerven kitzelt! Viele behaupten, dass das Entrée in Prag bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wäre. Die Kombination aus originellem Interieur und professionellem Service ermöglicht es den Gästen, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu genießen.
Essence - Gourmetküche im Schlossambiente
Das Restaurant Essens befindet sich in einem ehemaligen Liechtensteiner Schloss in Hlohovec, im Herzen Südmährens. Das Schloss ist Teil des großen Komplexes in Lednice-Valtice, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die Köche von Essen bieten ihren Gästen ein achtgängiges Degustationsmenü an, das auch in einer verkürzten Vier-Gänge-Version bestellt werden kann.
Das Restaurant verwendet ausschließlich tschechische und regionale Zutaten, die zum Teil auch vor Ort angebaut werden. Das Ziel ist ein gastronomischer Stil, der nicht nur satt machen, sondern auch vernachlässigte Geschmacksknospen wecken soll. Das gastronomische Erlebnis wird durch die malerische und ruhige Umgebung des Schlosses noch verstärkt.
Muskatblüte - modern und ehrlich
Das im Hotel Palcát in der malerischen südböhmischen Stadt Táborgelegene Mace schämt sich gewiss nicht für sein gastronomisches Angebot. Zwei Köche, die die Tschechische Republik bei internationalen Kochwettbewerben erfolgreich vertreten haben, kochen hier. Einer von ihnen, Martin Svatek, leitet das Mace, in dem er die besten Ideen aus Küchen in verschiedenen Teilen der Welt zusammengeführt hat. Die Inneneinrichtung ist sehr geschmackvoll und mit modernen Details versehen. Die Philosophie basiert auf regionalen und stets frischen Zutaten, die auf ehrliche und liebevolle Weise verarbeitet werden.
Le Marché - ein köstliches Restaurantziel
Das Restaurant Le Marché in der berühmten Kurstadt Karlovy Vary (Karlsbad) besticht durch sein anspruchsvolles Ambiente und seine außergewöhnlichen kulinarischen Gerichte. Hier können Sie sorgfältig zubereitete Gerichte genießen, die die lokalen Zutaten hervorheben und einen authentischen Geschmack der Region garantieren. Ob Sie sich für ein perfekt gegartes Steak entscheiden oder saisonale Spezialitäten genießen, jedes Gericht wird wie ein Kunstwerk präsentiert. Das aufmerksame Personal ist um einen tadellosen Service bemüht. Es ist einfach ein Juwel, das man gesehen haben muss und an das man sich noch lange erinnern wird.
Element - ein Menü, das Sie sich wünschen
Brünn ohne seine Gastronomie- und Cocktailbarszene und all seine Cafés wäre nicht Brünn. Vielleicht hat deshalb genau hier das coole Restaurant Element eröffnet. Element kombiniert erstklassige Gastronomie und Cocktails. Hinter der global inspirierten Speisekarte mit lokalen Zutaten steht der Chefkoch Tomáš Reger. Er hat gastronomische Erfahrungen aus der ganzen Welt gesammelt und seine Speisen werden durch die Drinks von Meister-Barkeeper Jan Liška ergänzt.
Atelier Brno - verspielt und traditionell
Ein weiteres Brünner Restaurant, das wie das Element nur 2 Stunden und 25 Minuten von Prag entfernt ist, ist das Atelier Brno. Hier erwartet Sie ein verspieltes Interieur, das Traditionelles und Modernes miteinander verbindet, sei es beim Essen oder bei den Cocktails. Das Atelier bietet eine interessante Auswahl an Weinen, vor allem mährische Weine, aber auch österreichische, deutsche, französische und Naturweine. Sie können ein mehrgängiges Menü mit verschiedenen Geschmackskombinationen genießen oder ein schnelles Mittagessen zu einem günstigen Preis einnehmen.
