Descubre los sabores de la piscicultura tradicional checa en un restaurante galardonado con el Bib Gourmand de Michelin, situado en el corazón de la Reserva de la Biosfera de Třeboň, declarada por la UNESCO.
Los restaurantes Šupina a Šupinka, de gestión familiar, están situados cerca del centro histórico de Třeboň y de uno de los estanques piscícolas más grandes de la República Checa. Gracias a su apuesta por el pescado fresco de agua dulce y las tradiciones culinarias de Bohemia del Sur, se han convertido en uno de los destinos gastronómicos más conocidos de la región.
El pescado de agua dulce es el protagonista de la carta, especialmente la famosa carpa de Třeboň, preparada de diversas formas, junto con la lucioperca, el lucio y el siluro. Los comensales pueden elegir entre el menú a la carta —no te pierdas los filetes de carpa— o disfrutar de un menú degustación de cinco platos. También hay numerosas opciones para quienes prefieran platos que no sean de pescado.
Šupina («Escama de pez») a Šupinka («Pequeña escama de pez») son dos restaurantes independientes que comparten el mismo menú. Elige entre el Šupina, más amplio y con terraza al aire libre, o el Šupinka, más pequeño e íntimo.
En 2025, el restaurante fue galardonado con el Bib Gourmand de Michelin, en reconocimiento a su excelente relación calidad-precio.
También hay alojamiento disponible en el propio recinto.
El pescado de agua dulce es el protagonista de la carta, especialmente la famosa carpa de Třeboň, preparada de diversas formas, junto con la lucioperca, el lucio y el siluro. Los comensales pueden elegir entre el menú a la carta —no te pierdas los filetes de carpa— o disfrutar de un menú degustación de cinco platos. También hay numerosas opciones para quienes prefieran platos que no sean de pescado.
Šupina («Escama de pez») a Šupinka («Pequeña escama de pez») son dos restaurantes independientes que comparten el mismo menú. Elige entre el Šupina, más amplio y con terraza al aire libre, o el Šupinka, más pequeño e íntimo.
En 2025, el restaurante fue galardonado con el Bib Gourmand de Michelin, en reconocimiento a su excelente relación calidad-precio.
También hay alojamiento disponible en el propio recinto.
Dirección
Řestaurace Šupina a Šupinka, Valy 155, 379 01 Třeboň
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