À la mi-octobre 2025, le nouveau guide gastronomique Gourmet Brno 2025 a été publié, accompagné de son pendant régional Gourmet Moravie du Sud. Ces deux guides offrent aux visiteurs un aperçu clair, visuel et indépendant des meilleures adresses de Brno et de la région de la Moravie du Sud. Brno et la Moravie du Sud occupent déjà une place importante dans d'autres guides gastronomiques, tels que Gault & Millau, qui y répertorie plus de cinquante établissements et d’autre 360 dans le reste du pays.
Un guide clair, indépendant et visuel
Créé il y a neuf ans, ce guide non commercial recense une sélection rigoureuse de restaurants, bistrots, cafés, pâtisseries, bars, caves à vin ou encore établissements « à emporter » à Brno – et depuis 2019 également en Moravie du Sud. Grâce à une esthétique soignée signée par le photographe KIVA, le guide est disponible aussi bien en version imprimée que sur le web, permettant une orientation aisée pour les habitants comme pour les touristes. Les établissements sont proposés par une commission de nomination et évalués par un jury indépendant composé de professionnels extérieurs à Brno, garantissant la neutralité du classement.
Annonce des meilleurs établissements 2025 à Brno
Gourmet Brno 2025 réunit 67 établissements, répartis en 6 + 1 catégories : restaurants & bistrots, pâtisseries, cafés, brasseries, bars, caves à vin et une catégorie spéciale « à emporter ».
Lors d’un événement dédié, les établissements les mieux notés pour l’année 2025 ont été dévoilés :
Restaurants & Bistrots
• Plus de 600 CZK = 25 € : Pavillon Steak House
• Moins de 600 CZK = 25 € : Zaza
Pâtisseries
• Mlsná holka
Cafés
• Kafe Friedrich
Brasseries / Pivnice
• Na dobré cestě
Bars
• Super Panda Circus
Caves à vin
• Klára Bára Wine Café
Les meilleures adresses sélectionnées en Moravie du Sud
Le guide Gourmet Moravie du Sud présente les projets gastronomiques remarquables situés en dehors de Brno, de Boskovice à Znojmo. Les lauréats 2025 sont :
Restaurants
• Chateau Petit (Hlohovec)
Bistrots
• Panelka Luleč
Brasseries / Microbrasseries
• Frankies Chmelotéka (Břeclav)
Cafés
• Dvorek Bořetice
Vignerons
• Vinařství Válka (Nosislav)
Petites adresses gourmandes
• Průjezd 32 (Veverské Knínice)
Hors catégorie – Top tip
• Restaurant Essens, Château de la Frontière (Hraniční zámeček, Hlohovec)
La gastronomie, un atout de plus en plus apprécié des visiteurs
L’intérêt pour la gastronomie joue un rôle croissant dans les décisions de voyage en Tchéquie. En Moravie du Sud, de nouveaux établissements de qualité apparaissent régulièrement, y compris dans des localités situées hors des itinéraires touristiques principaux, ce qui contribue à faire découvrir de nouveaux lieux aux visiteurs.
Le projet est porté par :
• TIC BRNO, éditeur du guide Gourmet Brno,
• la Centrale touristique de la Moravie du Sud, responsable de Gourmet Moravie du Sud.
Créé il y a neuf ans, ce guide non commercial recense une sélection rigoureuse de restaurants, bistrots, cafés, pâtisseries, bars, caves à vin ou encore établissements « à emporter » à Brno – et depuis 2019 également en Moravie du Sud. Grâce à une esthétique soignée signée par le photographe KIVA, le guide est disponible aussi bien en version imprimée que sur le web, permettant une orientation aisée pour les habitants comme pour les touristes. Les établissements sont proposés par une commission de nomination et évalués par un jury indépendant composé de professionnels extérieurs à Brno, garantissant la neutralité du classement.
Annonce des meilleurs établissements 2025 à Brno
Gourmet Brno 2025 réunit 67 établissements, répartis en 6 + 1 catégories : restaurants & bistrots, pâtisseries, cafés, brasseries, bars, caves à vin et une catégorie spéciale « à emporter ».
Lors d’un événement dédié, les établissements les mieux notés pour l’année 2025 ont été dévoilés :
Restaurants & Bistrots
• Plus de 600 CZK = 25 € : Pavillon Steak House
• Moins de 600 CZK = 25 € : Zaza
Pâtisseries
• Mlsná holka
Cafés
• Kafe Friedrich
Brasseries / Pivnice
• Na dobré cestě
Bars
• Super Panda Circus
Caves à vin
• Klára Bára Wine Café
Les meilleures adresses sélectionnées en Moravie du Sud
Le guide Gourmet Moravie du Sud présente les projets gastronomiques remarquables situés en dehors de Brno, de Boskovice à Znojmo. Les lauréats 2025 sont :
Restaurants
• Chateau Petit (Hlohovec)
Bistrots
• Panelka Luleč
Brasseries / Microbrasseries
• Frankies Chmelotéka (Břeclav)
Cafés
• Dvorek Bořetice
Vignerons
• Vinařství Válka (Nosislav)
Petites adresses gourmandes
• Průjezd 32 (Veverské Knínice)
Hors catégorie – Top tip
• Restaurant Essens, Château de la Frontière (Hraniční zámeček, Hlohovec)
La gastronomie, un atout de plus en plus apprécié des visiteurs
L’intérêt pour la gastronomie joue un rôle croissant dans les décisions de voyage en Tchéquie. En Moravie du Sud, de nouveaux établissements de qualité apparaissent régulièrement, y compris dans des localités situées hors des itinéraires touristiques principaux, ce qui contribue à faire découvrir de nouveaux lieux aux visiteurs.
Le projet est porté par :
• TIC BRNO, éditeur du guide Gourmet Brno,
• la Centrale touristique de la Moravie du Sud, responsable de Gourmet Moravie du Sud.