プルゼニュのピヴォヴァルスキー・ドゥヴール・プルクミストル
有名なビール醸造所レストラン・プルクミストル(Purkmistr)へお越しください。チェコの代表的料理スヴィチェコヴァー(牛ひれ肉を蒸し、野菜を煮込んでつくったソースに、クネドリーキ、 生クリームとクランベリージャムが上に乗った料理)は、特にお勧めです。その他、新鮮な卵のパスタ料理や、スパイシーなレバーペーストのような保存瓶入りのおつまみなど、オリジナリティな料理でも有名です。
レストランのインテリアも非常に独創性に満ちており、銅性のビール醸造タンクとビールサーバーが直接つながっています。醸造所とその生産の歴史に興味がある方は、醸造所見学とビールの試飲がお勧めです。ワインを好む方は、地元の歴史あるワインセラーから取り揃えたワインをお楽しみください。