Prove as criações do chef Otto Vašák, o primeiro chef checo a figurar na lista do The Best Chef Awards. Poderá saboreá-las num castelo situado no coração de uma paisagem protegida pela UNESCO. Em 2025, o restaurante recebeu uma estrela Michelin e foi também distinguido com três toques pelo guia Gault&Millau.
O menu de degustação de vários pratos, complementado por vários intermezzos mais pequenos, é servido no clássico Château de Frontière, no coração da Paisagem Cultural de Lednice–Valtice, apelidada de «Jardim da Europa». Estão disponíveis harmonizações com vinhos e bebidas não alcoólicas. A antiga residência de verão da família Liechtenstein, situada nas margens do Lago Hlohovec, encontra-se no coração de uma das regiões vinícolas mais renomadas da Chequia.
O menu experiencial do chef Otto Vašák, que integrou o prestigiado ranking «The Best Chef Awards» em 2025, é inspirado na cozinha tradicional checa. No Essens, os pratos são preparados exclusivamente com ingredientes checos, provenientes principalmente de produtores regionais — alguns dos quais cultivados nos terrenos do castelo.
O menu experiencial do chef Otto Vašák, que integrou o prestigiado ranking «The Best Chef Awards» em 2025, é inspirado na cozinha tradicional checa. No Essens, os pratos são preparados exclusivamente com ingredientes checos, provenientes principalmente de produtores regionais — alguns dos quais cultivados nos terrenos do castelo.
Endereço
Hlohovec 16, K zámečku 16, 691 43 Hlohovec
