Onde o respeito nórdico pelos ingredientes se alia aos sabores e aromas vibrantes da Ásia. Descubra um restaurante de alta cozinha no coração de Praga que conquistou uma estrela Michelin e três toques Gault&Millau em 2025.
No LEVITATE, a cozinha nórdica moderna combina-se com inspirações do Japão, do Vietname e de outras partes da Ásia. Os ingredientes locais sazonais assumem o protagonismo, sendo trabalhados com precisão e aproveitados em todo o seu potencial.
Escolha entre um menu de degustação de 12 ou 18 pratos. Cada prato pode ser acompanhado por uma carta de bebidas cuidadosamente selecionada, que inclui vinhos, bebidas espirituosas raras e cocktails criativos confecionados com frutas exóticas e ingredientes inesperados.
O conceito original do restaurante, «Fauna, Flora e Aqua», está presente em todos os pratos e molda a experiência gastronómica global. Um interior minimalista escandinavo, em madeira e vidro, completa o ambiente.
Escolha entre um menu de degustação de 12 ou 18 pratos. Cada prato pode ser acompanhado por uma carta de bebidas cuidadosamente selecionada, que inclui vinhos, bebidas espirituosas raras e cocktails criativos confecionados com frutas exóticas e ingredientes inesperados.
O conceito original do restaurante, «Fauna, Flora e Aqua», está presente em todos os pratos e molda a experiência gastronómica global. Um interior minimalista escandinavo, em madeira e vidro, completa o ambiente.
Endereço
LEVITATE Restaurant, Vinohradská 1128/47, 120 00 Praha-Vinohrady
