Вам приятно находиться в окружении современного искусства, стекла и стали? Или вы предпочитаете деревенский стиль и натуральное дерево? Для каждого из вас найдется место, где вам предложат вкусную еду и качественные напитки. Представляем вашему внимания перечень пяти мест, которые следует посетить в Чешской Республике каждому любителю дизайна!
Отель Miura в Бескидах
В самом сердце гор Бескиды на востоке Чешской Республики, в городе Челадна расположен дизайн-отель Miura с первоклассным рестораном. Отель порадует не только ценителей искусства, дизайна и архитектуры, но и любителей гольфа, поскольку он расположен вблизи поля для гольфа. В свою очередь ресторан отеля Miura приятно удивит всех гурманов. Шеф-повар ресторана предложит вам многообразное меню, сочетающее в себе итальянскую кухню, азиатскую экзотику с вариациями на тему традиционных местных рецептов. Большой популярностью здесь пользуется «киселица» – традиционный бескидский суп из квашеной капусты, а также филе судака.
Ресторан Field в Праге
Один из немногих чешских ресторанов, оцененных звездой Мишлен. Причем абсолютно заслуженно. Ресторан расположен в центре пражского района Старе-Место (Staré Město), в нескольких минутах ходьбы от монастыря Св. Анежки, где находится экспозиция средневекового искусства Национальной галереи. Ресторан ориентирован на фермерские сезонные продукты, методы приготовления, сохраняющие натуральный вкус, и нетрадиционный подход к традиционным рецептам. В ресторане Field не боятся естественного хода вещей. Своенравная кухня шеф-повара Радка Кашпарка предстает в своей первозданной красоте под неустанно меняющимся дизайнерским потолком ресторана. Качество дизайна находит свое отражение в качественных ингредиентах, из которых точно по волшебству возникнет ужин, который вы не забудете никогда.
Restaurant Chateau Kotěra в Ратборже
Отель и ресторан Chateau Kotěra расположен в замке в Центральной Чехии недалеко от города Кутна-Гора. Он был построен и оборудован основателем современной чешской архитектуры Яном Котерой, поэтому посещение замка принесет радость любому любителю архитектуры и дизайна начала XX века. Недавно целое здание было бережно реконструировано в своем оригинальном стиле. Атмосфера ресторана пропитана благополучием начала XX века с легким средиземноморским оттенком. В летнее время вы можете отведать блюда его кухни на террасе с видом на густой замковый парк или лоджии замка. Шеф-повар ресторана регулярно дополняет основное меню блюдами из сезонных ингредиентов и местных продуктов.
Bolt Tower Café в Остраве
В Остраве, городе на севере Моравии, в последнее время жизнь бьет ключом. Недавно, здесь в прямом смысле слова выросли новое дизайн-кафе и смотровая площадка. Они возникли в результате расширения Доменной печи № 1 в национальном памятнике культуры Нижняя область Витковице; печь стала выше примерно на 25 метров и теперь это самая высокая географическая точка в городе. Свою чашечку кофе вы выпьете на высоте 77,7 метров. Встроенный застекленный цилиндрический корпус служит в качестве смотровой башни с многофункциональными пространствами. Надстройка Доменной печи – это архитектурный символ огня, который всегда разгорался над печью при выбросе большого объема доменного газа – побочного продукта производства стали.
Café Fara в Клентице
Кафе в Клентице недалеко от южноморавского Микулова – это полная противоположность застекленной архитектуры современного остравского кафе. Здесь на вас повеет деревенским умиротворением, и вы почувствуете себя как на каникулах у бабушки. Кафе и ресторан находятся в тени костела во дворе бывшего католического прихода и школы в центре Клентиц. Недавно закончилась реконструкция всего комплекса, который был с большой чуткостью дополнен современным дизайнерским зданием небольшой гостиницы с несколькими минималистскими, но уютными номерами. Если вы собираетесь посетить Южную Моравию, регион вина в тени горной возвышенности Палава (Pálava), обязательно внесите в свой маршрут кафе Fara.
