Наше время – время впечатлений. В том числе и гастрономических. Нам нравится посвящать свое время чему-то отличающемуся от повседневности, необычному, и тому, о чем мы можем потом еще долго рассказывать. На чешской гастрономической сцене нет недостатка в интересных впечатлениях. Как грибы после дождя здесь растут новые рестораны, которые фокусируются на экзотической кухне или наоборот, возвращаются к истокам типичных чешских блюд. Особое место среди новых заведений занимают места, где вам не только приготовят вкусный ужин, но и подадут к нему идеальные впечатления. И такие места мы вам сегодня покажем.
Forbidden Taste
В Праге появился ресторан с очень интересной концепцией, называемой pop-up. Заведение появляется только на один вечер и заботится о том, чтобы у вас остались необычные и незабываемые впечатления. Вы уже ужинали в галерее, в магазине, в погребе или в ангаре? Даже в таких местах может состояться идеальная трапеза. Forbidden Taste – это первый настоящий pop-up ресторан новой концепции в Праге. Место, где любители хорошей еды усядутся за стол, а также меню и команда кулинаров – все это останется в секрете до самого последнего момента. Все детали вы узнаете только в тот день, когда состоится ужин, а некоторые из них – только во время еды! Необходимо предварительно зарегистрироваться через сайт ресторана. В день проведения мероприятия участники получат подробную информацию в текстовом сообщении и письмом по электронной почте. Принять участие в мероприятии могут не более 30 человек. Одно бронирование может быть сделано максимум для двух человек. После ужина будет время, чтобы выпить бокал вина и обменяться впечатлениями с соседями по столу.Manifesto – немного другой pop-up
В Праге есть два места, которые в настоящее время функционируют как гастрономический рай. Две площадки, которые через несколько лет преобразятся до неузнаваемости, так как сотни людей будут приходить туда ежедневно в свои офисы. Но пока, прежде чем начнется строительство, это заведения, о которых мечтает каждый foodie. Места, заполненные транспортными контейнерами и полные pop-up буфетов, fuison ресторанов под открытым небом, баров и дизайнерских магазинов. Один Manifesto находится между пражским автовокзалом Флоренц (Florenc) и железнодорожным вокзалом Масарика (Masarykové nádraží). Второй в Смихове, за мостом Штефаникa (Štefánikov most). И будьте внимательны, оплата только кредитной картой!Dinner in the Sky
Ужин не для тех, кто боится высоты! Название мероприятия было выбрано не случайно. Идея и концепция Dinner in the Sky состоит в том, чтобы предложить незабываемые кулинарные впечатления вместе с великолепной атмосферой и захватывающими дух видами города. Как это происходит? Вечером вы сядете за стол, а специальная платформа поднимет вас на высоту 50 метров над землей. Это приключенческая концепция, которая зарекомендовала себя во всем мире, и вы сможете испытать ее в Праге в сентябре в Риегровых садах (Riegrovy Sady) на Виноградах. Вместе с вами вечером над городом будут наслаждаться еще 21 сосед по столу. В вашем распоряжении будут шеф-повар и его команда.На ужин в домашний ресторан
К северо-западу от Праги в небольшом поселке Кметиневес (Kmětíněves) уже с 2011 года работает семейный гастрономический проект Домашний ресторан «Na faře» («У прихода»). Хозяева рады приветствовать гостей за столом прямо у себя дома. Концепция возникла довольно спонтанно, на дружеских встречах у стола с хорошей едой в многовековом бывшем приходе. Почему мы упоминаем именно этот домашний ресторан в маленькой деревне за пределами Праги? Потому что, похоже, с этой идеей они пришли в Чешской Республике первыми.Очень хорошо оценивают посетители, например, домашний ресторан в Праге под названием «Čtyři schody» («Четыре ступени»). Около города Телч между Богемией и Моравией, в деревне Нова-Ржише (Nová Říše), возник Домашний ресторан «Venkovanky» («Венкованки»). Чешские любители вкусно поесть не обходят ее стороной, хотя большинству из них это совсем не по пути.
