Пиво – одно из национальных достояний Чехии, традиция пивоварения здесь зародилась еще в средние века. Приглашать лучших друзей на пивные посиделки – чешский национальный обычай. Об этом знают знаменитые участники группы «Rolling Stones», президент США Билл Клинтон и другие известные личности, которые были очарованы атмосферой настоящей чешской пивной. В эту чудесную атмосферу можете погрузиться и Вы!
Вацлав Гавел: «Камни» катятся в пивную
Чешский президент Вацлав Гавел любил атмосферу пивных. Помимо известного пражского ресторана U Pinkasů и пивной «U Zlatého Tygra» (У Золотого тигра) он посещал ресторан «Na Rybárně» (сегодня это «Origami Restaurant») на улице Gorazdova, чтобы в нем попить пиво Пльзеньский Праздрой – это заведение находится неподалеку от Танцующего дома. После Бархатной революции сюда наведывались такие гости, как например Пол Саймон, а также участники группы «Rolling Stones». Не менее легендарным является расположенный неподалеку ресторан «Vltava» (когда-то это была пивная «Paroplavba»), где Гавел и другие диссиденты завершили составление апелляции «Несколько предложений», способствовавшей падению коммунизма в Чехословакии.
Интересно, что Гавел работал рабочим на пивоваренном заводе «Krakonoš Trutnov» в горах Крконоше. Именно здесь, по свидетельству очевидцев, научили будущего первого президента Чехии пить пиво! Считается также, что именно здесь была написана его знаменитая пьеса «Аудиенция». Увидеть места, где Гавел ее писал, можно во время посещения пивоварни.
Билл Клинтон: Попил пива с Гавелом, потом отправился на джем-сейшн в джазовый клуб «Reduta»
Билл Клинтон стал вторым президентом США, посетившим Чехию (Чешскую Республику). Это был его второй визит в Прагу, поскольку впервые он увидел ее, будучи студентом, во время визита в период непоколебимого коммунизма. Самолет с позывным Air Force One приземлился в аэропорту Рузине в 1994 г. После переговоров в Пражском Граде Клинтон вышел на улицы Праги в сопровождении Вацлава Гавела и Мадлен Олбрайт – уроженки Чехословакии, которая стала первой, назначенной Клинтоном женщиной-послом США в ООН.
В пивной «U Zlatého tygra» он пообщался за кружкой пива с деятелями чешской культуры, после ужина они поговорили о Бархатной революции и о событиях на проспекте Národní třída, а затем отправились на джем-сейшн в старейший джазовый клуб Чехии с названием «Reduta». Как сообщается, на саксофоне, который президент США получил в подарок от Гавела, он сыграл джазовые композиции «Summer Time» и «My Funny Valentine». Местом своего пребывания он выбрал отель Hilton в пражском районе Карлин.
Богумил Грабал: Вдохноление пивоварней
Богумил Грабал, один из самых известных чешских писателей, был очень близок к пивной культуре. Его детство прошло на пивоваренном заводе в городке Нимбурк неподалеку от Праги, где он черпал вдохновение для своей книги «The Little Town Where Time Stood Still» (Городок, где время остановилось). На пивоварне проводятся экскурсии по запросу. Киноверсия фильма оскароносного режиссера Менцеля «Cutting It Short» (Короче говоря) снималась в другом месте, на пивоварне в поселке Далешице неподалеку от города Брно.
У Грабала было несколько излюбленных заведений в Праге. В пивной «U Zlatého Tygra» (У Золотого тигра) в самом центре пражского Старого города у него даже был столик перед входом на кухню, за которым он сидел вместе с другими завсегдатаями. От его дома с названием «U Kamenného zvonu» (У Каменного колокола) рядом со Староместской площадью, одного из самых ценных городских домов Праги, в котором сейчас располагается Пражская галерея, было недалеко до ресторана U Pinkasů. Здесь он с удовольствием отведывал не только превосходное пильзенское пиво, но и свиное жаркое с картофельными кнедликами.
Леош Яначек: Выпить пива в мельнице
Чешский композитор до сих пор остается одним из самых исполняемых авторов классической музыки в мире. Оперы Яначека пользуются успехом от Нью-Йорка до Токио. Однако чаще всего имя композитора ассоциируется с городом Брно в Южной Моравии, где он работал. Он любил быть в обществе, с удовольствием посещал кафе и пивные, в которых собиралась артистическая и политическая элита. Пльзеньская пивная «Stopkova», расположенная неподалеку от Площади Свободы, где он часто сидел, работает и по сей день.
Любимыми местами Яначека были также курортный город Лугачовице, равно как и окрестности поселка Гуквальды, в котором он родился, по которому он гулял и любил зайти выпить пива, например, в Шмираковой мельнице в Козловице. А также живописный город Штрамберк, который он считал самым красивым местом в Чехии. Считается, что романтическая обстановка деревни у подножья гор Бескиды вдохновила его на написание оперы «Енуфа» (Её падчерица).
Антонин Дворжак: Кружечку пива и картофельный суп
Знаменитый чешский композитор Антонин Дворжак, автор симфонии «Из Нового света», любил зайти в пражские пивные «на кружечку пива» и поесть картофельного супа. Он очень любил чешскую кухню и пиво, которое он любил пить, например, в пивоварне «U Pravdů», расположенной напротив его квартиры на пражской улице Žitná. Мало кто знает, что во время пребывания в США этому чешскому музыкальному гению было поручено сочинить национальный гимн. Хотя ему это не удалось, но его пребывание в США способствовало развитию классической музыки на американском континенте. Подробнее о жизни Дворжака можно узнать в Музее Антонина Дворжака в пражском Летнем дворце «Amerika».
Ярослав Гашек: Король чешской богемы и автор «Швейка» любил чешское пиво
Персона грата, пожалуй, всех чешских питейных заведений и король чешской богемы Ярослав Гашек, прославился благодаря роману Похождения бравого солдата Швейка во время мировой войны. Писатель вел очень бурную и полную приключений жизнь. Говорят, что он мог выпить до 30 порций пива в день, а также очень любил гуляш. В пражском ресторане «Kravín» (Коровник) неподалеку от Площади мира он основал свою Партию умеренного прогресса в рамках закона. Его знаменитый вымышленный персонаж Швейк ассоциируется с ресторанами U Fleků, «U Kalicha» (У Чаши) и «U Vejvodů», где в прекрасных исторических помещениях подают лучшее чешское пиво. Конец своей жизни Гашек провел в маленькой комнатке над рестораном «U České koruny» (У Чешской короны) под Липницким замком в крае Высочина. Считается, что его любимый столик находился прямо у входа с левой стороны.
Моцарт: Ночные похождения в центре Праги
Любимец пражан часто посещал ресторан «U Tří zlatých lvů» (У Трех золотых львов) неподалеку от Староместской площади, прямо в том доме, в котором Моцарт остановился во время своего визита в Прагу. Говорят, что во время своих легендарных ночных прогулок он также часто посещал бары на улице Celetná. Считается, что где-то здесь, в самом сердце Праги, он встретил арфиста, для которого он тут же на месте написал небольшую композицию. Еще одно место, где прослеживается моцартовский след – средневековая корчма «U krále Brabantského» (У короля Брабантского) в пражском городском районе Maла Страна, один из старейших ресторанов Праги, который работает и по сей день.
U Krále Branbatského, Prague
