Matscenen i Prag, Brno och i de andra större städerna har förändrats drastiskt de senaste tio åren. Det tjeckiska köket är historiskt kopplat till andra centraleuropeiska kök och kännetecknas av rustika maträtter.
Idag tillagas traditionella tjeckiska råvaror från landets bönder med en modern twist. Läckra matskapelser serveras på de designade restaurangerna som präglas av innovation, nyfikenhet och nyskapande. Samtidigt använder sig de tjeckiska kockarna av den rika kulturen, historien och traditionen men uppdaterar matkulturen för kommande generationer.
.jpg?width=1200&height=1200&ext=.jpg)
