Découvrez le savoir-faire culinaire de l'équipe de cuisine, récompensée par deux étoiles Michelin et quatre toques dans le guide Gault&Millau en 2025. Le restaurant est situé à la campagne, à environ 20 minutes de route de Prague.
La cuisine du Papilio s'inspire des recettes traditionnelles tchèques, réinterprétées dans un esprit moderne. Le chef Jan Knedla allie dans ses menus dégustation des éléments de la haute cuisine, les tendances gastronomiques contemporaines et des influences issues de cuisines non européennes. Chaque plat est une combinaison soigneusement composée de saveurs, d’arômes et de textures, qui tient également compte de la manière dont il est servi et dégusté, permettant ainsi aux convives d’apprécier pleinement ses nuances les plus subtiles.
Jan Knedla a acquis de l’expérience dans de nombreux restaurants étoilés au guide Michelin à travers le monde. Il a également travaillé aux côtés du légendaire chef Joël Robuchon, dont les restaurants figuraient parmi les plus primés au monde.
Le restaurant Papilio est situé à côté de l'Albatross Golf Resort.
Jan Knedla a acquis de l’expérience dans de nombreux restaurants étoilés au guide Michelin à travers le monde. Il a également travaillé aux côtés du légendaire chef Joël Robuchon, dont les restaurants figuraient parmi les plus primés au monde.
Le restaurant Papilio est situé à côté de l'Albatross Golf Resort.
Réservez une place à la table du chef et regardez les plats prendre vie sous vos yeux !
Adresse
Papilio Restaurant, Tyršova náves 1, 267 16 Vysoký Újezd
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