Cette fontaine construite à la fin du 15e siècle symbolise, par sa taille monumentale et sa beauté, le rapport de la population locale avec la précieuse eau.
Au Moyen-âge, l’eau devait être amenée en ville sur plusieurs kilomètres par une longue canalisation en bois alimentant plusieurs réservoirs. La fontaine se trouve sur une petite place pittoresque à côté des belles maisons bourgeoises. Elle servit de réservoir d’eau potable jusqu’en 1890.
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