Stoombrouwerij Lobeč
Historie en smaak in Kokořinsko
Aan de rand van het natuurreservaat Kokořínsko-Máchův kraj ligt de stoombrouwerij Lobeč, een prachtig gerenoveerde bierbrouwerij in Centraal-Bohemen. De heropening van deze historische plek heeft nieuw leven geblazen in het kleine dorpje Lobeč. Het gebouw huisvest nu een brouwerij, een restaurant, een tentoonstellingsruimte en accommodatie. Er is bovendien een ruime tuin waar je fijn kan zitten als het mooi weer is.
Van brouwerij naar bouwval
De biertraditie in Lobeč in Centraal-Bohemen gaat terug tot 1586. Eeuwenlang waren de brouwerij en mouterij onafgebroken in gebruik. Verschillende families, waaronder Wallenstein hadden de brouwerij in bezit. De adelijke familie Věžník moderniseerde de brouwerij. Doordat de brouwerij Mšeno was afgebrand kreeg Lobeč een sterke positie. In 1727 liet de familie een barok kasteel boven de brouwerij bouwen. De oude rotskelders werden gebruikt als koelruimte in de zomer. In de jaren 1890 werd het complex een moderne stoombrouwerij en werd er een grote koelruimte toegevoegd.
Het gouden tijdperk was onder leiding van meesterbrouwer Josef Tománek. Jaarlijkse werd er zo'n 10.000 hectoliter geproduceerd. Het bier van Lobeč werd een geliefde drank in de hele regio en al snel werden er ook citroen- en frambozensoda's geproduceerd. Door de Eerste Wereldoorlog nam de productie af, vanwege een tekort aan ingrediënten en door de stijgende prijzen. De Tweede Wereldoorlog zorgde voor de finale klap. De productie stopte in 1943 en vanaf 1949 werd het complex officieel gesloten. Een periode van langzaam verval volgde. Het gebouw diende als opslag voor tractors, als werkplaats en zelfs als woonruimte. Aan het eind van de twintigste eeuw was de brouwerij een vervallen ruïne.
Het gouden tijdperk was onder leiding van meesterbrouwer Josef Tománek. Jaarlijkse werd er zo'n 10.000 hectoliter geproduceerd. Het bier van Lobeč werd een geliefde drank in de hele regio en al snel werden er ook citroen- en frambozensoda's geproduceerd. Door de Eerste Wereldoorlog nam de productie af, vanwege een tekort aan ingrediënten en door de stijgende prijzen. De Tweede Wereldoorlog zorgde voor de finale klap. De productie stopte in 1943 en vanaf 1949 werd het complex officieel gesloten. Een periode van langzaam verval volgde. Het gebouw diende als opslag voor tractors, als werkplaats en zelfs als woonruimte. Aan het eind van de twintigste eeuw was de brouwerij een vervallen ruïne.
Droomverbouwing
De redding van de brouwerij begon in 2007 dankzij het jonge architectenpaar Jana en Pavel Prouzovi. Ze besloten het pand te herstellen én er zelf te wonen. Hun visie bracht niet alleen de brouwerij terug tot leven, maar gaf ook ruimte aan culturele activiteiten op het platteland. In 2014 werd het terrein opnieuw geopend voor bezoekers. Op zaterdag 30 mei 2015 vond de officiële heropening plaats met een feestelijke inzegening.Het brouwerijpand van Lobeč is een uniek bewijs van het bestaan van een industrie die typerend is voor de hele regio Bohemen.
Toeristische impact
De heropleving van de brouwerij heeft het dorp Lobeč, met slechts 140 inwoners, stevig op de toeristische kaart gezet. De brouwerij maakt nu deel uit van de Europese Route voor Industrieel Erfgoed (ERIH) en trekt bezoekers uit binnen- en buitenland. In het dorp, gelegen in het beschermde natuurgebied Kokořínsko, kunnen reizigers ook het kasteel bezoeken.“Een bezoek aan brouwerij Lobeč is meer dan bier drinken – het is een culturele belevenis,” aldus Jakub Kulhánek, directeur van het Centraal-Boheemse Toerismecentrum. “De combinatie van geschiedenis, gastronomie en evenementen maakt dit tot een voorbeeld van ervaringstoerisme.”
Ambachtelijk bier met lokale ingrediënten
De brouwerij produceert hoofdzakelijk traditioneel pilsenerbier, maar brouwt regelmatig ook donkere en speciale bieren. Daarbij wordt zoveel mogelijk gebruikgemaakt van natuurlijke en onbewerkte ingrediënten. Water komt uit een lokale bron bij Vojtěchov, in het hart van het beschermde landschap van de Kokořinsko. Mout is afkomstig van de omliggende velden en verwerkt in de historische mouterij van Herray in Mšeno (sinds de 19e eeuw). Hop, zoals altijd het geval zou moeten zijn voor Tsjechische bieren, is van Tsjechische productie. Het grootste deel ervan komt uit de regio Žatec, die beroemd staat om de hoogste kwaliteit hop wereldwijd te leveren.
Prijzen
In 2005 werd Lobeč cultureel erfgoed
In 2013 werd de brouwerij opgenomen in de Europese route voor industrieel erfgoed (ERIH).
In 2023 won de stoommachinebrouwerij in Lobeč de Europa Nostra Awards 2023.
In 2005 werd Lobeč cultureel erfgoed
In 2013 werd de brouwerij opgenomen in de Europese route voor industrieel erfgoed (ERIH).
In 2023 won de stoommachinebrouwerij in Lobeč de Europa Nostra Awards 2023.
