Rurki (trubičky) wypiekane są w Hořicach już od roku 1812. Jak mówi legenda, przepis na ulubioną przekąskę swojego pana zdradził pewnej tutejszej mieszczance zraniony kucharz cesarza Napoleona, w podziękowaniu za pielęgnację. Kruchych wafelków, z posypką lub napełnione słodkim kremem, spróbować możesz na miejscowym festiwalu dla smakoszy, któremu towarzyszy bogaty program kulturalny. Popularną ciekawostką są zwłaszcza konkursy, na przykład konkurs picia piwa przez słodką rurkę lub na najdłuższą rurkę poskładaną z wielu sztuk.
