Descubra as proezas culinárias da equipa de cozinha galardoada com duas estrelas Michelin e quatro toques no guia Gault&Millau em 2025. O restaurante situa-se no campo, a cerca de 20 minutos de carro de Praga.
A cozinha do Papilio inspira-se em receitas tradicionais checas, reinterpretadas de forma moderna. O chefe de cozinha Jan Knedla combina elementos da alta cozinha, tendências gastronómicas contemporâneas e influências de cozinhas não europeias nos seus menus de degustação. Cada prato é uma combinação cuidadosamente composta de sabores, aromas e texturas que tem também em conta a forma como é servido e degustado, permitindo aos hóspedes apreciar plenamente as suas nuances mais subtis.
Jan Knedla adquiriu experiência em vários restaurantes com estrelas Michelin em todo o mundo. Trabalhou também com o lendário chef Joël Robuchon, cujos restaurantes se contavam entre os mais premiados do mundo.
O Restaurante Papilio está localizado junto ao Albatross Golf Resort.
Jan Knedla adquiriu experiência em vários restaurantes com estrelas Michelin em todo o mundo. Trabalhou também com o lendário chef Joël Robuchon, cujos restaurantes se contavam entre os mais premiados do mundo.
O Restaurante Papilio está localizado junto ao Albatross Golf Resort.
Reserve um lugar na mesa do chef e veja os pratos ganharem vida!
Endereço
Papilio Restaurant, Tyršova náves 1, 267 16 Vysoký Újezd
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