Södra Mähren – vin, slott och stadsliv i hjärtat av Europa

Det är något nästan meditativt med det böljande landskapet i Södra Mähren. De mjuka kullarna är klädda i vinrankor som skiftar i grönt och guld beroende på ljuset, och här och där bryts horisonten av kyrktorn och slottsfasader. Detta är Tjeckiens sydligaste region och en av Europas bäst bevarade hemligheter för den som älskar vin, kultur och öppna landskap.

Ett vinland i världsklass

Södra Mähren står för över 90 procent av Tjeckiens vinproduktion, och vin är inte bara en dryck här – det är en livsstil. Familjeägda vingårdar öppnar gärna sina dörrar för besökare och bjuder på generösa provningar. På Lahofer, en modern vingård med spektakulär arkitektur, flödar riesling, sauvignon blanc och lokala druvsorter som veltlínské zelené (grüner veltliner). Från vingårdens terrass ser man rader av vinrankor sträcka sig mot horisonten, och det är lätt att förstå varför detta är en plats man vill återvända till.

Maten i Södra Mähren är rustik och hjärtlig, ofta med influenser från både det österrikiska och ungerska köket. På restauranger som Chateau Petit och Thaya serveras lokala specialiteter – långkokt nötkött i mustiga såser, hembakat bröd och självklart ett glas av regionens egna viner till varje rätt.

Världsarv och sagoslott

Förutom vin är Södra Mähren hem åt några av Europas mest romantiska kulturmiljöer. Lednice-Valtice-området, upptaget på UNESCO:s världsarvslista, är ett drömlandskap av parker, slott och historiska byggnader. Här reser sig Lednice slott som ett gotiskt sagopalats, komplett med tinnar, torn och en prunkande slottspark. I växthuset doftar det av exotiska blommor och citrus, och under en sommarkväll kan man höra klassiska konserter ljuda över dammarna. Från slottsområdet kan man promenera eller cykla mellan paviljonger och små sjöar – en märklig men fascinerande blandning av arkitektoniska stilar, byggda under 1700- och 1800-talet. 

På en kulle med utsikt över vinfälten ligger Mikulov, en stad där tiden verkar gå långsammare. De smala gränderna, de pastellfärgade fasaderna och det mäktiga slottet gör det till en plats man gärna strosar i. Från Pálava Hills har man panoramavyer som sträcker sig ända till Österrike. Vandringen upp hit är kort men ger en känsla av att man står på världens tak – och vinodlingarna nedanför ser ut som ett grönt lapptäcke.

Brno – staden som trotsade svenskarna

När man promenerar genom Brnos gamla stadskärna är det lätt att förälska sig i dess charmiga torg, pampiga kyrkor och livliga caféer. Men under ytan bär staden på en dramatisk historia – inte minst från tiden då den stod emot den svenska arméns belägring under det trettioåriga kriget. Under marken bredvid Sankt Jacobsskyrkan döljer sig Europas näst största ossuarium, en slags dödskallegrotta. Här vilar skelettdelar från över 50 000 människor, många av dem offer för pestepidemier och krigets fasor. Benen är ordnat staplade, i en märklig blandning av stillsam respekt och påtaglig historisk närvaro. 

Brno har fler sevärdheter under mark, nämligen Brnos vattencisterner. De massiva underjordiska tankarna, en gång byggda för att förse staden med dricksvatten, är idag öppna för besökare och ger en nästan katedral-lik upplevelse med sina höga valv och tysta ekon. Vattencisternerna har även blivit en populär inspelningsplats bland filmmakare, tack vare sina pampiga utrymmen.