Gulasch (oder Gulasch)

Wir schlagen Ihnen ein typisch tschechisches Rezept vor, mit dem Sie die Liebhaber guter Gerichte begeistern werden. Die Zubereitung ist nicht kompliziert, aber wie alle Gerichte hat auch dieses seine Besonderheiten, die ihm seinen authentischen Geschmack verleihen. Trauen Sie sich?

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 120 Minuten

Zutaten für 4 Personen:
600 g Rindfleisch
100 g Zwiebel
3 Esslöffel Butter
schwarzer Pfeffer
Salz
süßer und scharfer Paprika
etwa 500 ml Rinderbrühe
50 g Mehl
150 ml Kochsahne

Wie man es zubereitet:
Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und mit Butter anbraten. Das Fleisch in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit süßem und scharfem Paprika bestreuen. Mit Rinderbrühe aufgießen und kochen. Wenn das Fleisch weich ist, nehmen wir es heraus und machen die Soße fertig, zu der wir Mehl und 150 ml Sahne hinzufügen. Gut mischen. Das Fleisch in eine neue Kasserolle geben und mit der Sauce vermischen, die wir gerade durch ein Sieb gestrichen haben, um Klumpen zu vermeiden.

Das tschechische Gulaschgericht kann mit Butternockerln, Karlsbader Knödeln oder frisch gebackenem Brot serviert werden. Lassen Sie es sich schmecken!

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