Erleben Sie die kulinarischen Künste des Küchenteams, das 2025 mit zwei Michelin-Sternen und vier Toques im Gault&Millau-Führer ausgezeichnet wurde. Das Restaurant liegt auf dem Land, nur etwa 20 Autominuten von Prag entfernt.
Die Küche des Papilio lässt sich von traditionellen tschechischen Rezepten inspirieren, die auf moderne Weise neu interpretiert werden. Küchenchef Jan Knedla vereint in seinen Degustationsmenüs Elemente der Haute Cuisine, zeitgenössische gastronomische Trends und Einflüsse aus außereuropäischen Küchen. Jedes Gericht ist eine sorgfältig komponierte Kombination aus Aromen, Düften und Texturen, bei der auch die Art und Weise des Servierens und Verzehrs berücksichtigt wird, damit die Gäste die feinsten Nuancen voll und ganz erleben können.
Jan Knedla sammelte Erfahrungen in zahlreichen mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants auf der ganzen Welt. Er arbeitete unter anderem mit dem legendären Koch Joël Robuchon zusammen, dessen Restaurants zu den am häufigsten ausgezeichneten der Welt gehörten.
Das Restaurant Papilio befindet sich direkt neben dem Albatross Golf Resort.
Jan Knedla sammelte Erfahrungen in zahlreichen mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants auf der ganzen Welt. Er arbeitete unter anderem mit dem legendären Koch Joël Robuchon zusammen, dessen Restaurants zu den am häufigsten ausgezeichneten der Welt gehörten.
Das Restaurant Papilio befindet sich direkt neben dem Albatross Golf Resort.
Reservieren Sie einen Platz am Chef’s Table und erleben Sie, wie die Gerichte zum Leben erweckt werden!
Adresse
Papilio Restaurant, Tyršova náves 1, 267 16 Vysoký Újezd
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