Comment était Kroměříž avant ? C’est ce que vous révèle la dernière des trois portes de la ville, la porte du moulin, autrefois attenante à l’ancien fossé qui protégeait le château. La porte fut plus tard raccrochée au Collège de l’archevêché, toujours en service aujourd’hui, et qui fait partie de l’héritage architectural de la ville.
La porte Mlýnská brana menait vers les constructions seigneuriales, et en particulier l’hôtel de la monnaie de l’évêché (mincovna), le moulin seigneurial et la brasserie. Elle était placée sous l’administration de l’archevêque et gardée par sa garde, pour laquelle un poste fut construit après 1833, lorsque le fossé de défense fut comblé. Par l’étage, le couloir menait du château à l’église sv. Mořice en passant par la porte Mlýnská brána. L’archevêque pouvait ainsi passer en toute discrétion du château à l’église. Ce couloir traversait aussi le Collège de l’archevêché, dont le bâtiment servait à l’origine de monastère pour la préparation aux études au séminaire.