传统圣马丁节—美酒佳肴的庆典

以年轻葡萄酒来纪念圣马丁节

圣马丁的葡萄酒总是新年份的第一批葡萄酒。这些含有新鲜果味的葡萄酒，只酿造了几周而已，但在这短短的时间里已经足以获得显著的特征。如果想要带有圣马丁的品牌，它必须在捷克共和国酿造，并使用本地的Müller Thurgau、Veltlínské červená rané、Moravian Muscat、Modrý Portugal、Svatovavřinecké 和 Zweigeltrebe 等品种的葡萄，还必须经过独立委员会的评估。评估包括葡萄酒的外观、香气、口感和整体印象等特征。因此，如果您购买带有圣马丁标志的葡萄酒，您可以肯定的是，餐桌上可以品尝到的肯定会有来自南摩拉维亚、梅尔尼克或波希米亚中部及北部其他地区的优质年轻葡萄酒。

圣马丁品酒会 -- 庆典开幕

捷克酿酒师协会，也被称为葡萄酒基金会，计划于 11 月 11 日上午 11 点在布尔诺的自由广场上举办捷克共和国最大规模的圣马丁葡萄酒品鉴会。根据传统圣马丁品酒会提供产自 100 个不同酿酒师的葡萄酒样品。但您可以期待的远远不止布尔诺，圣马丁品酒会在全捷克境内都有。例如在布拉格的植物园、捷克克鲁姆洛夫还有伊赫拉瓦。

餐厅里的传统圣马丁节大餐

您可以肯定，几乎每家餐厅都会在 11 月中旬左右为游客们提供特别的圣马丁菜单。菜单包含什么呢？ 根据延续了几个世纪的传统，秋天总是有烤鹅，新鲜制作的卷心菜，配葡萄酒或啤酒。今天餐馆和酒吧仍然以这些基本材料为主。通常您可以点到一些肝酱作为开胃菜，牛肝丸子面条浓汤，厨师们通常会在前一晚煮汤，为了使其更加香浓。烤鹅配红白酸卷心菜和馒头片。喝什么呢？您可以选择搭配圣马丁标志的葡萄酒，也可以选择您更喜欢的特色啤酒。近年来，啤酒厂餐厅非常乐意在圣马丁节的餐桌上端出更美味的特色菜。来干杯吧!

如果您想尝试自己来烤一只圣马丁鹅，您可以在我们的CzechSpecials网站上找到食谱。

在市场、长廊、城堡或地下举行宴会

城市中的市场也没有被落下。由于大流行病形势的持续不确定性，今年的数量远远少于前几年。但一些市场仍将开放其大门。在布拉格，你可以在11月11日上午11点在拉辛河堤上的纳普拉夫卡市场参观圣马丁日的庆祝活动。来自捷克和摩拉维亚酿酒商的年轻葡萄酒、烤鹅和其他来自今年收获的美味佳肴将供人们品尝。该节目将由古典扬琴或活泼的摇摆乐形式的现场音乐加以补充。在中波西米亚的库特纳霍拉，圣马丁节将就在当地著名的画廊GASK举行。11月12日，你可以期待一场盛宴，品尝葡萄酒或传统的民间音乐，这无疑是属于葡萄酒的。在兹比罗城堡，一个有扬琴音乐的民间集市在等待着游客。圣马丁日的庆祝活动将于11月12日星期六在这里举行，届时圣人本人将骑马出现。传统的圣马丁日庆祝活动还将在米库洛夫（11月11日至13日）、莱德尼采（11月12日）或南摩拉维亚的瓦尔蒂采地下历史酒窖的独特迷宫中（11月12日）举行。