熱利夫修道院與桑提尼小徑
自 13 世紀以來,僧侶們就一直在
熱利夫( Želiv )普雷蒙特利會修道院內獨特的釀酒廠釀造啤酒。啤酒品項如今都以當地歷史上著名的修道士命名,在在體現了修道院的傳統。
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除了單純參觀之外,釀酒廠還提供週末工作坊,在寬闊的巴洛克式庭院中有一家酒店和餐廳。熱利夫位於
維索奇納(Vysočina)的中心。建築師
揚・布拉澤・桑提尼(Jan Blažej Santini)在一場大火後重建了重要的
聖母誕生教堂(Kostel Narození Panny Marie),他的故事也吸引了旅人們的目光。
布熱夫諾夫修道院:釀造出捷克第一桶啤酒
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布拉格的
布熱夫諾夫修道院(Břevnovský klášter)是世界十大最古老的釀酒廠之一,也是波希米亞最古老的男性修道院。此外,該修道院還擁有捷克釀造啤酒的第一份書面記錄!啤酒廠坐落在一座美麗的巴洛克式建築中,其前身是一座馬廄。釀酒廠每年釀造多達 20 種不同的啤酒,其中 6 種每年固定生產。大力推薦你把這整個地區都走過一遍!
斯特拉霍夫修道院釀酒廠
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如果你喜歡用啤酒花釀造的金黃色飲料,那麼若沒參觀斯
特拉霍夫啤酒廠(Pivovar Strahov)並品嘗一杯著名的酵母特釀,你在布拉格的旅程就不算完整。斯特拉霍夫釀酒廠距離
布拉格城堡僅幾步之遙,隱藏在
斯特拉霍夫修道院(Strahovský klášter)令人心曠神怡、歷史悠久的院落中。
文藝復興時期的洛貝奇 - 2023 年歐洲文化遺產獎
在可以看到伏爾塔瓦河和拉貝河(易北河)交匯處壯麗景色的
梅爾尼克(Mělník)小鎮北部,有一座獨一無二的蒸汽機釀酒廠,
洛貝奇啤酒廠(Pivovar Lobeč),其歷史可以追溯到 16 世紀。2023 年,它因在歐洲文化遺產和傳統方面的傑出成就而獲得了著名的「
2023 歐洲文化遺產獎
」(
Europa Nostra Awards 2023)。你還可以在經過精心修復的院子裡住一晚。
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斯維亞尼釀酒廠:城堡釀酒廠
故事的起初,這裡只是一座兼有小型釀酒廠的中世紀堡壘。如今,未經巴氏殺菌的斯維亞尼啤酒(Svijany)已遠銷捷克國境之外。你可以在啤酒廠的餐廳或商店內品嘗斯維亞尼啤酒、黑啤酒和特製啤酒!你還可以參觀當地的城堡,甚至參觀啤酒溫泉,豐富你的啤酒體驗。每年在附近的斯維亞尼烏耶茲德(Svijanský Újezd)或
利貝雷茨,還會舉辦盛大的啤酒節。
傑特尼采:中世紀風格酒店
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傑特尼采(Dětenice)釀造啤酒的歷史最早可以追溯到 1307 年,其所有者,無論是克拉姆
-加拉斯家族(Clam-Gallas)、馬爾他騎士團或者重要的實業家,都對啤酒廠的現代化起到了重要作用。你可以參觀釀酒廠的內部陳設,以及當地歷史悠久的酒窖。不過,此地參觀的主要看點,是當中完整展示了按照原始配方、使用傳統原料生產,18 世紀傑特尼采啤酒的釀造過程。 傑特尼采位於風景如畫的
波西米亞天堂(Český ráj),距離布拉格約一小時車程。
札特茨和啤酒花種植景觀
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最後,關於啤酒還有一件令捷克聞名全球的趣事,那就是
札特茨啤酒花。
札特茨(Žatec)歷史中心和
啤酒花種植區已被
聯合國教科文組織列入世界遺產名錄。你可以參觀
啤酒花與啤酒聖殿(Temple of Hops and Beer)、啤酒花博物館、釀造博物館或兩家精釀啤酒廠。如果你想品嘗不含酒精的飲料,我們推薦你試試美味的啤酒花檸檬水(hop lemonade)。
啤酒廠地圖(PDF)
更多可以同時品嘗啤酒花苦甜與歷史氣息的好地方: