Die tschechische Küche ist abwechslungsreich, voller Spezialitäten und vor allem schmackhaft. Als solche wird sie im Projekt CzechSpecials präsentiert, an dem sich die Agentur CzechTourism, der Hotel- und Gaststättenverband sowie der Berufsverband der tschechischen Köche und Konditoren beteiligen. Ziel ist es, jene Restaurants zu unterstützen, die nach böhmischen, mährischen und schlesischen Traditionen kochen und volkstümliche Rezepte auf moderne Weise aufgreifen. Inzwischen enthält die Datenbank 100 solcher Lokale an verschiedenen Orten in ganz Tschechien. In Restaurants mit dem Gütesiegel CzechSpecials können die Gäste nicht nur mit hochwertigem Service, sondern auch mit traditionellen böhmischen, mährischen und schlesischen Gerichten in vorzüglicher Qualität rechnen. So können Sie sich den leckersten Lendenbraten mit Sahnesauce und Preiselbeeren, mit Rauchfleisch gefüllte Knödel, einen süßen Strudel und vieles Andere schmecken lassen.
