Pstrągi nadziewane grzybami

Pstrągi z grzybami to dobry pomysł zarówno na niedzielny obiad, jak i na party przy grillu. Przygotowanie tej zdrowej i smacznej potrawy zajmie nam najwyżej pół godziny.

Czas przygotowania
   15 minut
Czas gotowania
    20 minut
Ilość porcji
4

Składniki
        4 pstrągi
        4 plastry boczku
        400 g świeżych grzybów
        200 g masła
        1 duża cebula
        lubczyk
        pietruszka naciowa kędzierzawa
        olej
        starty kminek
        papryka mielona słodka
        sól
        pieprz
        czosnek

Przygotowanie
    Cebulę, czosnek i grzyby pokroimy na grubsze plastry. Cebulę z czosnkiem podsmażymy na maśle, dodamy grzyby, podsmażymy i dodamy posiekane zioła – lubczyk i natkę. Doprawimy pieprzem, startym kminkiem, szczyptą mielonej papryki, posolimy, dobrze wymieszamy i pozostawimy w chłodzie. Pstrągi posolimy, do brzuszków włożymy plaster boczku i nadzienie grzybowe. Z wierzchu pstrągi popieprzymy, posypiemy kminkiem i pieczemy w piekarniku około 20 minut.