Zgrabnie zwinięty plaster mięsa, z parówką i kapustą w środku, z pewnością zadowoli każdego smakosza. Dzięki sokowi z kapusty, mięso będzie kruche i uzyska kwaskowaty smak. Polecamy podawać z ziemniakami.
Czas przygotowania
15 minut
Czas gotowania
40 minut
Ilość porcji
4
Składniki
4 plastry udźca wieprzowego, po około 120 g
200 g parówek
200 g kapusty kiszonej
2 łyżki oleju
mąka
sól
pieprz mielony
Dodatki
gotowane ziemniaki, puree ziemniaczane, kasza, świeże lub marynowane warzywa
Przygotowanie
Plastry mięsa starannie zbijemy, posolimy, przyprawimy i położymy na nie kiszoną kapustę. Dodamy parówkę, zawiniemy i zepniemy wykałaczką. Zwitki obtoczymy w mące i szybko obsmażymy na oleju. Następnie podlejemy i powoli dusimy. Z miękkich zwitków usuniemy wykałaczki. Z sosu usuniemy nadmiar tłuszczu, podlejemy małą ilością wody lub bulionu, krótko gotujemy i podajemy.
15 minut
Czas gotowania
40 minut
Ilość porcji
4
Składniki
4 plastry udźca wieprzowego, po około 120 g
200 g parówek
200 g kapusty kiszonej
2 łyżki oleju
mąka
sól
pieprz mielony
Dodatki
gotowane ziemniaki, puree ziemniaczane, kasza, świeże lub marynowane warzywa
Przygotowanie
Plastry mięsa starannie zbijemy, posolimy, przyprawimy i położymy na nie kiszoną kapustę. Dodamy parówkę, zawiniemy i zepniemy wykałaczką. Zwitki obtoczymy w mące i szybko obsmażymy na oleju. Następnie podlejemy i powoli dusimy. Z miękkich zwitków usuniemy wykałaczki. Z sosu usuniemy nadmiar tłuszczu, podlejemy małą ilością wody lub bulionu, krótko gotujemy i podajemy.
.jpg?width=945&height=1181&ext=.jpg)
.jpg?width=1619&height=1080&ext=.jpg)
.jpg?width=1200&height=800&ext=.jpg)
.jpg?width=1920&height=1280&ext=.jpg)
