Pajšlouka z królika

Czas przygotowania
    15 minut
Czas gotowania
    45 minut
Ilość porcji
    4-6

Składniki
        650 g podrobów z królika
        1,5 l bulionu z królika
        100 g masła
        200 ml  śmietany
        100 g mąki
        100 g marchwi
        80 g selera
        50 g pietruszki
        10 ziarenek pieprzu
        3 ziarenka zioła angielskiego
        liść laurowy
        ocet
        sól

  Przygotowanie
Przygotujemy bulion z królika, pieprzu i ziela angielskiego. Ugotowane podroby i przyprawy wyjmiemy. Na maśle podsmażymy starte warzywa korzeniowe i dodamy do bulionu, zagotujemy.  Bulion następnie zagęścimy śmietaną z maką. Podroby pokroimy w paseczki, dodamy do bulionu i ponownie wszystko zagotujemy. Zupę doprawimy solą i octem.