Wzmianki o soczewicy znajdziemy nawet w Biblii. Ponieważ zawiera duże ilości białka, może z powodzeniem zastąpić mięso. W naszej zupie jednak mięsa nie zabraknie. Lekko podsmażony boczek wspaniale wzbogaci jej smak. Zupa ta jest regionalnym przysmakiem z Moraw Północnych i Śląska.
Czas przygotowania
20 minut
Czas gotowania
50 minut
Ilość porcji
4
Składniki
150 g soczewicy
150 g boczku
1 mała cebula
150 g warzyw korzeniowych (marchewka, seler, pietruszka)
200 g ziemniaków
ocet
cukier
sól
Przygotowanie
Soczewicę opłuczemy, zalejemy odpowiednią ilością wody i gotujemy. W rondlu lekko podsmażymy pokrojony boczek, razem z cebulą i warzywami korzeniowymi. Dodamy obrane, pokrojone w kostki ziemniaki. Posolimy i wlejemy podgotowaną soczewicę. Wszystko ugotujemy do miekkości. Pod koniec doprawimy szczyptą cukru.
20 minut
Czas gotowania
50 minut
Ilość porcji
4
Składniki
150 g soczewicy
150 g boczku
1 mała cebula
150 g warzyw korzeniowych (marchewka, seler, pietruszka)
200 g ziemniaków
ocet
cukier
sól
Przygotowanie
Soczewicę opłuczemy, zalejemy odpowiednią ilością wody i gotujemy. W rondlu lekko podsmażymy pokrojony boczek, razem z cebulą i warzywami korzeniowymi. Dodamy obrane, pokrojone w kostki ziemniaki. Posolimy i wlejemy podgotowaną soczewicę. Wszystko ugotujemy do miekkości. Pod koniec doprawimy szczyptą cukru.
.jpg?width=1920&height=1440&ext=.jpg)
.jpg?width=1400&height=933&ext=.jpg)
-216-19190.JPG?width=800&height=533&ext=.JPG)
