Restaurant Štangl Prag: Michelin-Stern & moderne tschechische Küche

Genießen Sie ein Degustationsmenü – sei es zum Abendessen oder zum Samstagsfrühstück –, bei dem jeder Gang eine wichtige regionale Zutat in den Mittelpunkt stellt. Im Jahr 2025 wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern sowie einem Michelin-Grünen Stern ausgezeichnet, und der Gault&Millau-Führer verlieh ihm drei Kochmützen.

Das „Štangl“ befindet sich im ersten Stock über der renommierten Bäckerei und dem Restaurant „Eska“ im angesagten Prager Stadtteil Karlín und präsentiert moderne Interpretationen der tschechischen Küche, wobei der Schwerpunkt auf regionalen Zutaten und dem Respekt vor der Natur liegt. In der offenen Küche verarbeiten die Köche Produkte vom Feld, aus der freien Natur und aus der hauseigenen Hydrokultur-Anlage, die die Gäste während ihres Besuchs besichtigen können. Auch edle Schimmelpilze und Fermentierung spielen in der Küche eine wichtige Rolle.

Erleben Sie die Kreativität der Köche bei einem dreigängigen oder fünfgängigen Abend-Degustationsmenü oder entdecken Sie die unverwechselbaren Kombinationen aus Aromen und Texturen des Restaurants bei einem dreigängigen Frühstück, das jeden Samstag von 9 bis 11 Uhr serviert wird.

Adresse

Štangl Restaurant, Pernerova 49, 186 00 Praha

www.stangl.ambi.cz/en

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