El café es una excelente bebida pero cada nación suele prepararla de un modo un poco diferente. Hace cien años, visitar algún café era parte de los buenos modales. Escritores, periodistas, arquitectos, artistas y empresarios, todos tenían sus establecimientos favoritos donde, sentados a las mesitas, debatían sobre la política, el arte y las relaciones interhumanas. En la actualidad, los cafés nuevamente se han convertido en sitios para descansar o hacer encuentros de trabajo. En los últimos 10 años estalló en la República Checa una genuina fiebre de los cafés. Todo comenzó como tema de varios amantes de un café que proviene de una sola granja, es tostado con delicadeza y preparado perfectamente por las manos de un bartender. Hoy día, en todas las ciudades encontrarás este tipo de cafés. En los marcos de las celebraciones del Día Internacional del Café que es el 1ro de octubre, hoy te presentaremos varios cafés excelentes en toda la República Checa.
Los cafés praguenses que no te debes perder
La mayor concentración de cafés está probablemente en Praga. Brno está en segundo lugar, de eso hablaremos más adelante. Praga dispone de cafés históricos que eran visitados por personalidades famosas, tales como, por ejemplo, Alberto Einstein o Franz Kafka. Uno de estos cafés es, por ejemplo, Café Louvre en Národní třída, cerca del Teatro Nacional. Abrió en el año 1902 y hasta hoy lo encontrarás en este lugar. Olvida los baristas vestidos en pantalones de cuadro. Los camareros y camareras de aquí siempre visten de camisa bien planchada y pajarita negra. ¡Aquí podrás percibir la belleza del mundo de antes! Otro café antiguo es Grand Café Orient que se encuentra cerca de la Casa Municipal. ¡Es el único café original en el estilo de cubismo en el mundo!
¿Prefieres el café como tal y te interesa más bien el café de alta calidad proveniente de tostaderos pequeños o directamente de las diferentes plantaciones? Praga ofrece oportunidades ilimitadas. Puedes probar, por ejemplo, el café Místo (Sitio) en el barrio Dejvice. Aquí sirven el café proveniente del pequeño tostadero praguense Doubleshot. ¿O te conformas con un simple café para llevar? El Kafemat, nuevamente en Dejvice, según afirman algunos, sabe preparar el mejor cappucino por doquier. En el showroom y en el café principal del famoso tostadero del café selecto La Bohème Café en Vinohrady disfrutarás de un ambiente tranquilo y probarás un café de excelente calidad. ¿Y el ambiente? Si deseas autenticidad y bienestar, no olvides visitar el café Nový svět (Nuevo Mundo) en el barrio Nuevo Mundo en Hradčany. Establecimiento familiar en un espacio pequeño ofrece un café de excelente calidad con algún postre hecho en casa. La pastelería Alchymista es un sitio con el jardín verde más bello en toda Praga, ofrece una tranquilidad excepcional, café de calidad selecta y postres hechos en casa. Si vienes a este lugar, no olvides visitar también el Museo del café vecino que es dedicado a la historia del café y no solo en el contexto de Bohemia.
¿Y qué tal en Brno?
La escena del café en Brno es muy similar a la de Praga. Incluso hay quienes se preguntan si hay mejores cafés en la metrópoli o más bien en la segunda ciudad más grande – Brno en Moravia del Sur. Tú decides… Y ahora una lista de los mejores cafés. ¡Atención! Todos se encuentran en el centro de la ciudad, se puede llegar a pie de uno a otro. Si tienes suficiente resistencia a la cafeína, puedes visitarlos todos. O tan siquiera algunos. Coffee Bar Mymika es quizás el más nuevo, cerca de la plaza Moravské náměstí. Sin embargo el SKØG Urban Hub en la plaza Dominikánské náměstí, con su sofisticado estilo escandinavo, por años es considerado como uno de los mejores cafés en Moravia. ¡Kafec Brněnský es un establecimiento que a lo largo de su existencia se ha ganado el prestigio de un excelente lugar para comer obleas mañaneras! Y Monogram Espresso Bar en la plaza Kapucínské náměstí es, al contrario, el café más pequeño en toda la ciudad. Aquí hay una sola mesa. No obstante, el espresso de aquí es perfecto. Café Punkt. – un punto después de los excelentes establecimientos de Brno. Los veganos son bienvenidos aquí. Hay otras decenas de cafés originales, solo tienes que escoger entre esta oferta ilimitada.Farmacia en Karlovy Vary
En el centro del balneario Karlovy Vary en Bohemia del Oeste se encuentra un establecimiento que es frecuentado no solo por los lugareños, el café Farmacia. Café del tostadero City Roasters de Karlovy Vary, personal estupendo y barra DJ. Una conexión interesante pero, sobre todo, un excelente café que se prepara tal y como se debe preparar.
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