Chociaż dla wielu położenie geograficzne Republiki Czeskiej nie wskazuje na istnienie rozległych winnic, znajdą tu Państwo plantacje winorośli wysokiej jakości z unikatowym terroirem lub piwnicami, gdzie wino dojrzewa już od ponad 500 lat. Winorośl uprawia się w najcieplejszych regionach kraju, zazwyczaj na Morawach Południowych, gdzie meandry rzek lub pofałdowany krajobraz tworzą specyficzny klimat, wykorzystywany przez lokalnych winiarzy. W ostatnich latach morawskie białe wino toruje sobie drogę do najlepszych światowych restauracji z gwiazdką Michelin. Chcemy zatem zaproponować, by dali Państwo szansę naszym winiarzom? Dokąd więc się wybrać?
Piwnice templariuszy w Čejkovicach
Bogata historia Čejkovic na Morawach Południowych między Hodonínem, a Brzecławiem rozpoczęła się w połowie XIII wieku, kiedy tereny te należały do zakonu templariuszy. Właśnie templariusze zaczęli uprawę winorośli i wybudowali twierdzę, która wciąż dominuje nad całą miejscowością. Obecnie w twierdzy mieści się hotel i Zamkowa Galeria Win z bogatą ofertą lokalnych trunków. Templariusze wybudowali tu również ogromne piwnice, które były wykorzystywane podczas produkcji wina. Piwnice celowo były tak wysokie, by zmieścili się tutaj nawet mężczyźni na koniach, a szerokość korytarzy umożliwiała przejazd w pełni załadowanych wozów. W czasie zwiedzania piwnic mogą Państw na przykład obejrzeć największą beczkę, używaną w Republice Czeskiej o pojemności 20 250 litrów lub największą 200 litrową butelkę na wino. W ramach zwiedzania piwnic z przewodnikiem można spróbować współczesnych skarbów templariuszy. Częścią olbrzymiego podziemnego kompleksu korytarzy jest również stylowa winiarnia.Winnica Šobes w sercu Parku Narodowego
Winnica Šobes w pobliżu Znojma jest jedną z najpiękniejszych winnic w całej Republice Czeskiej. Dzięki swojemu położeniu na południowym stoku skalnego urwiska nad meandrem rzeki Dyi ma specyficzny mikroklimat. Ponadto położona jest na terenie Parku Narodowego „Podyje“, a jego okolica jest idealnym miejscem na spacery lub wycieczki rowerowe. Winnica ma 11 ha i należy do najlepszych obszarów upraw winorośli w Europie. Dodatkowo w sezonie letnim, bezpośrednio w winnicy otwarte jest stoisko, w którym można kupić lokalne wino butelkowane lub tylko do kieliszka, by na miejscu delektując się trunkiem podziwiać wspaniałe widoki.
Winiarska wioska Nechory
Na samym południu Moraw leży miejscowość Prušánky między Hodonínem, a Brzecławiem ze starym porośniętym winnicami wzgórzem Nechory. Chociaż tworzy ją zespół piwnic winnych, wygląda jak mała wioska z ryneczkiem i uliczkami. W Nechorach odbywa się wiele interesujących imprez winiarskich i folklorystycznych. Wybrać się tu można zarówno w poszukiwaniu wina, jak i sportu. Przez wieś biegnie popularna ścieżka rowerowa.Piwniczki winne Plže
Piwniczki winne Plže na obrzeżach miejscowości Petrov są wyjątkowym zespołem zabytkowych piwnic winnych. Nazywane są „skarbem Słowacka“. Można je znaleźć zaledwie kilka kilometrów od miejscowości Strážnice, gdzie warto odwiedzić tradycyjny południowomorawski skansen. Kompleks piwnic winnych tworzą jedne z najstarszych budynków architektury ludowej w Republice Czeskiej, ponieważ niektóre z nich mają nawet 500 lat! Fasady piwnic otynkowane są prostym, ale pięknym połączeniem bieli i błękitu , inne ozdobione kolorowymi ornamentami folklorystycznymi. Latem otwarta tu jest winoteka, w której każdy odwiedzający może spróbować lokalnych win z małych winnic.
Zameczek Lampelberg
Wino na zamku? Nie ma problemu! Lampelberg leży pośród winnic na wzgórzu, w pobliżu granicy Republiki Czeskiej i Austrii, niedaleko Znojma. Widok na pofałdowany krajobraz czeskich i austriackich winnic jest wyjątkowy. Sam zamek nie powstał w średniowieczu, zbudowany został dopiero w 1860 r. Obecnie znajdą tu Państwo sezonową winiarnię z przekąskami. Zamek jest idealnym miejscem na piesze wycieczki, w trakcie których można podziwiać wspaniałe widoki.Dwie propozycje w Valticach
Gdzie indziej można zakończyć naszą wędrówkę, jak nie na zamku Valtice i na podzamczu, gdzie przez wieki panowała książęca rodzina Liechtensteinów.
Podziemia valtickiego zamku tworzą unikatowy zespół zabytkowych piwnic winnych z XIII wieku, które dzięki staraniom winiarzy udaje się stopniowo udostępniać zwiedzającym. Obecnie piwnice tworzą labirynt połączonych ze sobą podziemi i korytarzy. Wszyscy miłośnicy dobrego wina i historii znajdą tu coś dla siebie. Zwiedzać można indywidualnie lub w grupach. Wizytę należy jednak wcześniej zarezerwować.W Valticach polecamy Państwu jeszcze jedno miejsce. Salon Win Republiki Czeskiej znajduje się bezpośrednio w piwnicach valtickiego pałacu. Mają tutaj Państwo okazję spróbować 100 najlepszych win z całych Moraw i Czech. Oferta zmienia się co roku, a w trakcie degustacji mogą Państwo spróbować tego, co najlepsze, co latem wyrosło w winnicach i dojrzało w piwnicach. Salon Win obejmuje również wystawę edukacyjną poświęconą winiarstwu.
Jeżeli po odwiedzeniu piwnic mają jeszcze Państwo czas i ochotę, należy się wybrać na zwiedzanie całego kompleksu Lednicko-Valtickiego, który jest wpisany na Listę UNESCO.
