Claire's Vineyard dans la Troja de Prague

Dans le jardin botanique de Prague, à Troja, vous trouverez le vignoble Sainte-Claire, protégé par un monument et dont l'histoire remonte à près de 800 ans. Sous la houlette d'un sommelier, dégustez le véritable vin de Prague, qui est traité directement dans la cave locale. Testez votre sens de l'odorat à l'arbre à senteurs. Et profitez de la vue sur Prague à travers les vignobles.

jardin botanique de Prague avec une dégustation de vins des vignobles locaux. Vous pouvez profiter de dégustations guidées ou acheter toute la gamme de vins chez le caviste local qui est le seul vendeur de vins de Troja. Claire, le Jardin botanique de Prague fait partie des sites uniques au monde. C'est l'un des rares jardins botaniques à posséder un vignoble de production aussi important.

Connaître les vignobles et St. Claire

Dans le vignoble, vous verrez tous les cépages dont la culture et la production de vin sont autorisées en République tchèque. Vous découvrirez également la transformation du raisin et verrez des objets historiques liés à la vinification, tels que d'anciens pressoirs, des cuves et des tonneaux. Sur l'une des terrasses du vignoble, vous pourrez tester votre sens de l'odorat à l'arbre à parfum. La caractéristique dominante non seulement du vignoble mais aussi de toute la région de Troja est une petite chapelle baroque dédiée à Sainte Claire, la patronne et l'homonyme de l'épouse du constructeur, Claire Bernardina.

On ne sait pas exactement quand le vignoble a été fondé, mais la pente chaude a certainement été utilisée par l'empereur Charles IV, qui a fondé le pont Charles à Prague, quand il la planta de vignes. C'est sous le règne de l'empereur Rodolphe II que la viticulture a connu son plus grand essor. Prague était alors appelée la 'ville du vin'.

La gamme des vignes

La vaste gamme de vignes du Vignoble de Sainte-Claire se compose d'une partie production et d'une partie démonstration. La partie production est composée de cépages blancs tels que le Riesling, le Müller-Thurgau, le Sauvignon, le Muscat de Moravie, le Tramín Rouge et le Pinot Noir. Parmi les cépages rouges, on trouve le Blue Portugal et le Pinot Noir. Depuis peu, le vignoble produit du vin mousseux et du vin de PortoFortis Magna. Les vins rouges sont élevés en fûts de chêne pendant au moins deux ans.

Grâce à un excellent terroir et à l'expérience des viticulteurs locaux, les raisins sont de très grande qualité et les vins qui en sont issus ont déjà remporté plusieurs prix prestigieux dans le pays et à l'étranger.