捷克料理與地方名產

捷克的特色料理包含了肉類與素食料理，既有需要繁複製作的佳餚，也有簡單易做、全家都能享用的家常菜。捷克美食包括烤豬肉搭配多種餃子與燉白菜，還有簡單的馬鈴薯煎餅，以豬油煎炸並加入香料調味。此外，還有包著水果餡的乳酪餃，淋上融化的奶油，讓人回味無窮。捷克料理的必嚐美食還包含各式蔬菜與豆類料理、兔肉與野味。此外，我們不能忽略那些令人驚艷的醬汁、湯品，以及捷克人鍾愛的甜點，像是夾著李子果醬或乳酪餡的麵包與甜派。如果你的旅途來到南波希米亞的特熱邦（Třeboň）地區——這裡以數不盡的魚塘聞名——那麼一定不能錯過精心烹調的鮮美淡水魚料理。

傳統地方美食

獨一無二的地方美食

和我們一起探索捷克，尋找那些擁有悠久傳統的地方美食，其中有些歷史可追溯至中世紀！想來點甜點嗎？在克爾科諾謝（Krkonoše）附近的霍日采（Hořice），當地盛產著名的霍日采捲心酥，一種奶油內餡的捲心酥。在東波希米亞的帕杜比采（Pardubice），你可以品嚐已有數百年歷史的甜薑餅。而在摩拉維亞的什特朗貝克（Štramberk），你則可享受香氣濃郁的傳統香料餅乾——什特朗貝克耳朵（Štramberk ears）。如果你不喜歡甜食，可以前往奧洛穆茨（Olomouc）與附近的洛什蒂采（Loštice），當地生產一種特殊的熟成低脂乳酪——特瓦魯日（tvarůžky），其風味獨特且帶有濃郁氣味。說到乳酪，來自南摩拉維亞的美味葡萄酒更是絕佳搭配。你幾乎可以在南摩拉維亞的任何地方品嚐到這些佳釀，例如在瓦爾季采（Valtice）的堡邸內，捷克葡萄酒沙龍 （Wine Salon of the Czech Republic）就提供絕佳的品酒體驗。