Tschechische Gastronomie

Spezialitäten aus Fleisch, traditionelle Süßspeisen und gutes Bier. Das alles und noch viel mehr hat die Tschechische Küche zu bieten. Nicht umsonst hat sie den eigenen MICHELIN-Guide verdient. Die Sterne-Restaurants gibt es längst nicht mehr nur in Prag. Und wissen Sie, dass Sie in Tschechien auch hervorragenden Wein genießen können?

Die Tschechische Küche – ob in traditioneller oder moderner Ausführung – wurde einst von unzähligen Einflüssen inspiriert. Die Ursprünge der traditionellen böhmischen Gerichte reichen oft bis weit hinter die Landesgrenzen hinaus. Wer auf der Suche nach traditionellen Rezepten ist, dem empfehlen wir beispielsweise Lendenbraten mit Rahmsauce und Knödeln, Schweinebraten mit Kraut oder Entebraten mit Rotkohl, alle Gerichte naürlich mit Knödeln als Beilage zu probieren. Zu den Top-Ten beleibtensten Klassikern gehören auch vegetarische Gerichte - z.B. der gebackene Käse oder die Obstknödel. Die Braten-Gerichte werden wunderbar von dem tschechichen Lager-Bier begleitet. Zum besseren Verdauen empfiehlt sich am besten der Käuterlikör Becherovka. Und zum Abschluss noch was Süßes? In der Region des Becherovka (Westböhmen) gönnen Sie beim Flanier durch die Kurkolonnaden eine Kuroblate. In dem östlichen Teil Tschechiens - Mähren - sollten Sie sich auf keinen Fall den Kuchen namens frgál nicht entgehen. Wir sind gespannt, welche der traditionellen CzechSpecials Sie Ihre Favoriten sein werden. Oder möchten Sie lieber mehr ausgefallene Rezepte mit modernsten Touch genießen? Der MICHELIN präsentiert das Beste aus dem tschechischen Sternen-Himmel...