De Tsjechische keuken is misschien niet zo bekend, maar kent verrassend veel heerlijke gerechten. Van stevige vleesspecialiteiten tot traditionele taartjes en koekjes – en natuurlijk de wereldberoemde Tsjechische pils. Je zult verrast kunt worden door een diversiteit die je misschien niet verwacht. Van restaurants die bekroond zijn door prestigieuze gastronomische gidsen tot authentieke regionale gerechten en een unieke bier- en wijncultuur. Beleef de Tsjechische gastronomie ten volle. Proef Tsjechië!
Eten in Tsjechië
"Voel je vrij om Tsjechische maaltijden te proeven"
De Tsjechische keuken heeft zijn wortels tot ver buiten de landsgrenzen. Je vindt veel invloeden uit Duitsland, Oostenrijk en Hongarije. Dat is ook niet zo gek, aangezien Tsjechië eeuwenlang onderdeel was van het Habsburgse Rijk.Typische gerechten uit de Tsjechische keuken zijn onder andere goulash, entrecote met knoedels en geroosterde eend met kool. De bekende knedlíky (knoedels) worden vaak geserveerd bij vleesgerechten. Ze worden gemaakt van brood of aardappel en zijn ideaal om sauzen mee op te nemen.
Ook vegetariërs kunnen goed eten in Tsjechië. Een populair gerecht is gebakken kaas (smažený sýr). Dit gerecht is geliefd bij kinderen, maar ook volwassenen kiezen deze betaalbare maaltijd regelmatig. Het wordt meestal geserveerd met frietjes en saus.
Warm middagmaal
Net als in veel andere landen eten Tsjechen in de middag een warme maaltijd. Veel restaurants bieden een dagmenu aan, vaak bestaande uit een soep en een keuze uit drie hoofdgerechten. Deze menu’s zijn aantrekkelijk geprijsd en worden snel geserveerd, wat ze ideaal maakt voor zowel locals als reizigers die goedkoop en typisch Tsjechisch willen eten.Tsjechen eten in de avond vaak niet al te laat, meestal rond 18:00. Restaurants buiten Praag zijn vaak tot 21:00 geopend.
Tsjechische dranken
"Voel je vrij om Tsjechische smaken te proberen"
Denk je aan Tsjechië, dan denk je aan bier. In de stad Pilsen werd namelijk het allereerste pils gebrouwen. Dit groeide uit tot een wereldwijd succes en vandaag de dag kun je overal een pils bestellen. Bekende biermerken zijn onder andere Pilsner Urquell en Kozel. In Tsjechië zijn er meer dan 500 brouwerijen, waaronder ruim 450 microbrouwerijen verspreid over het hele land. Andere iconische brouwerijen elders: Cvikov, České Budějovice, Velké Popovice, Přerov, Broumy, Krásná Lípa, Nový Bor, Plasy, Znojmo, Turnov en Třeboň, enz.Bierervaringen:
- Bierroutes volgen, deez kun je niet alleen in Pilsen, maar ook in het Reuzengebergte, Zuid-Bohemen en Znojmo volgen
- Žatec en het Žatec-hoplandschap, dat op de UNESCO-lijst staat als bewijs van het wereldwijde belang van de Tsjechische hopteelt..
- En als je nog een stapje verder wilt gaan, probeer dan eens een bierspa
De Tsjechische wijnbouw
"Voel je vrij om Tsjechische wijn te proeven"
Wat veel mensen niet weten, is dat Tsjechië ook een echte wijnbestemming is. De Tsjechische wijnbouw kent twee gezichten: Het zonovergoten Zuid-Moravië en het kleurrijke Noord-Bohemen (vooral rond de steden Mělník en Litoměřice). Beide zijn gemakkelijk bereikbaar vanuit Praag, zowel met de auto als met de trein. Moravië betovert met zijn eindeloze wijngaarden, levendige sfeer en moderne wijnmakerijen die architectonische juweeltjes op zich zijn. Zuid-Moravië is dankzij het warmere klimaat en het glooiende landschap een ideale regio voor wijnbouw.Maar wijn in Tsjechië is meer dan alleen een drank; het is een beleving. Oogstfeesten, folkloristische festivals, open kelders en pittoreske steegjes geven de regio's een unieke sfeer, waar traditie samensmelt met het plezier van het ontmoeten van mensen. De Moravische wijnroutes nodigen uit tot fiets- en wandeltochten – tussen wijngaarden, kelders en historische stadjes kan je in je eigen tempo het landschap en de lokale smaken ontdekken.
NACHT IN EEN VAT: Tijdens het seizoen organiseren de wijngaarden ook culturele evenementen die jouw bezoek aan de Tsjechische en Moravische wijngaarden verrijken en unieke ervaringen bieden die aansluiten bij de sfeer van het wijnmaken. Veel wijnhuizen onderscheiden zich ook door hun kwaliteitsrestaurants en vaak unieke accommodatiemogelijkheden - bijvoorbeeld stijlvol ingerichte kamers direct in de wijnmakerij of onconventionele overnachtingen in wijnvaten.
Ontdek de wijngebieden van Tsjechië
Tsjechische zoetigheden
"Voel je vrij om te snoepen"
De Tsjechische keuken staat ook bekend om haar zoetigheden. Proef zeker de traditionele frgáls en de bekende spawafels die in kuuroorden worden verkocht. Deze dunne wafeltjes zijn het lekkerst als ze warm zijn.
Koláče zijn overal in Tsjechië te vinden. Deze zoete broodjes worden vaak gevuld met maanzaad, fruit of roomkaas. Ook buchty zijn populair: kleine zoete broodjes die oorspronkelijk uit Oostenrijk komen, maar volledig zijn opgenomen in de Tsjechische eetcult uur.
Koláče zijn overal in Tsjechië te vinden. Deze zoete broodjes worden vaak gevuld met maanzaad, fruit of roomkaas. Ook buchty zijn populair: kleine zoete broodjes die oorspronkelijk uit Oostenrijk komen, maar volledig zijn opgenomen in de Tsjechische eetcult uur.
De lekkerste gebakjes en koeken van Tsjechië
_1.jpg?width=1280&height=853&ext=.jpg)
De Tsjechische gastronomie bekroond met de MICHELIN Gids en Gault & Millau.
Tsjechië ontpopt zich als een van de meest interessante gastronomische bestemmingen in Centraal-Europa. De fine-dining vermeldingen in de MICHELIN- en Gault&Millau-gidsen voor toprestaurants bevestigen dat het hoge niveau van de Tsjechische gastronomie niet alleen in de hoofdstad Praag te vinden is, maar zich ook in de regio's verspreidt. Een sterke trend is de nadruk op seizoensgebondenheid, lokale boeren en authentieke ingrediënten die het karakter van het landschap weerspiegelen.
.jpg?width=1400&height=933&ext=.jpg)
.jpg?width=1920&height=1280&ext=.jpg)
