Wątróbki gęsie z migdałami są popularną przystawką. Doskonale smakują z ciemnym pieczywem.
Czas przygotowania
    15 minut
Czas gotowania
    15 minut
Ilość porcji
     4
 
Składniki
    500 g wątróbek gęsich
    80 g migdałów
   smalec gęsi
   ziarna pieprzu
   goździki
    sól
 
Przygotowanie
    1. Oczyszczone wątróbki gęsie szpikujemy sparzonymi, obranymi i w paseczki pokrojonymi migdałami. Posolimy i dusimy na smalcu, razem z goździkami  i ziarnami pieprzu.
    2. Pozostawimy do wystygnięcia, pokroimy i na talerzach polejemy sosem, z którego wcześniej usuniemy przyprawy. Ozdobimy liściem sałaty lub innymi surowymi warzywami.