Najważniejsza rada dotycząca placków ziemniaczanych? Serwować prosto z patelni! Chrupiące placki najlepiej smakują na gorąco, im dłużej poleżą, tym bardziej zmiękną i stracą swoje najlepsze właściwości.
Czas przygotowania
    30 min
Czas gotowania
    20 min
Ilość porcji
       4
 
Składniki
    0,5 kg ziemniaków
    0,5 dcl mleka
    100 g mąki
    1 jajko
    2 ząbki czosnku
    szczypta soli
    majeranek
    pieprz
    2 dcl oleju do smażenia lub 200 g smalcu
    czosnek
 
Przygotowanie
    1. Obrane i umyte ziemniaki zetrzemy na drobnej tarce, pozostawimy na chwilę i odlejemy nadmiar wody. Dodamy mleko, mąkę, jajka, starty czosnek, sól, majeranek roztarty palcami i pieprz. Masę dokładnie wymieszamy.
 
    2. Na patelnię wlejemy olej (możemy zastąpić smalcem) i rozgrzejemy. Placki smażymy z obu stron na złoty kolor. Placki kładziemy na ręczniku papierowym, aby papier wchłonął nadmiar tłuszczu i możemy serwować.