Najważniejsza rada dotycząca placków ziemniaczanych? Serwować prosto z patelni! Chrupiące placki najlepiej smakują na gorąco, im dłużej poleżą, tym bardziej zmiękną i stracą swoje najlepsze właściwości.
Czas przygotowania
30 min
Czas gotowania
20 min
Ilość porcji
4
Składniki
0,5 kg ziemniaków
0,5 dcl mleka
100 g mąki
1 jajko
2 ząbki czosnku
szczypta soli
majeranek
pieprz
2 dcl oleju do smażenia lub 200 g smalcu
czosnek
Przygotowanie
1. Obrane i umyte ziemniaki zetrzemy na drobnej tarce, pozostawimy na chwilę i odlejemy nadmiar wody. Dodamy mleko, mąkę, jajka, starty czosnek, sól, majeranek roztarty palcami i pieprz. Masę dokładnie wymieszamy.
2. Na patelnię wlejemy olej (możemy zastąpić smalcem) i rozgrzejemy. Placki smażymy z obu stron na złoty kolor. Placki kładziemy na ręczniku papierowym, aby papier wchłonął nadmiar tłuszczu i możemy serwować.
30 min
Czas gotowania
20 min
Ilość porcji
4
Składniki
0,5 kg ziemniaków
0,5 dcl mleka
100 g mąki
1 jajko
2 ząbki czosnku
szczypta soli
majeranek
pieprz
2 dcl oleju do smażenia lub 200 g smalcu
czosnek
Przygotowanie
1. Obrane i umyte ziemniaki zetrzemy na drobnej tarce, pozostawimy na chwilę i odlejemy nadmiar wody. Dodamy mleko, mąkę, jajka, starty czosnek, sól, majeranek roztarty palcami i pieprz. Masę dokładnie wymieszamy.
2. Na patelnię wlejemy olej (możemy zastąpić smalcem) i rozgrzejemy. Placki smażymy z obu stron na złoty kolor. Placki kładziemy na ręczniku papierowym, aby papier wchłonął nadmiar tłuszczu i możemy serwować.
.jpg?width=1619&height=1080&ext=.jpg)
-Fot-UPVISION.jpg?width=1920&height=1120&ext=.jpg)
.jpg?width=1200&height=1200&ext=.jpg)
.jpg?width=1920&height=1440&ext=.jpg)
.jpg?width=1920&height=1280&ext=.jpg)
